Domaine Lalande Pays d’Oc Terrasse de Lalande Rosé 2025

Rosé juteux et sec issu de raisins merlot et syrah, élaboré par Pierre de Groote dans le Languedoc. Pierre, originaire de Belgique, a bâti une magnifique exploitation et est réputé pour l'excellent rapport qualité-prix de ses vins. L'association plutôt inhabituelle merlot-syrah s'avère ici très réussie. Le court contact pelliculaire avec le jus de raisin en fermentation assure cette couleur provençale si caractéristique et permet de préserver les arômes fruités. La maturité des raisins récoltés confère ce goût si juteux et légèrement sec. Un vin de terrasse idéal, à déguster de préférence directement à la sortie du réfrigérateur.

Ce vin se déguste au mieux durant sa première année de production. Passé ce délai, la plupart des vins rosés perdent rapidement leur fruité juvénile, ce qui vaut également pour de nombreux vins blancs. Conservez les bouteilles de préférence dans un endroit frais et évitez les températures élevées (prolongées) de 22 degrés ou plus, qui font évoluer le vin rapidement en général.