Accueil
Vin
Vin blanc
Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran La Vieille Vigne 2024

Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran La Vieille Vigne 2024

€26,20

Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran La Vieille Vigne 2024

Name: Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran La Vieille Vigne 2024
Brand: Domaine Jacques Saumaize
SKU: 289740
Price: 26.20 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Chardonnay pur issu de vignes d'environ 70 ans
Avec un élevage en fût de chêne chic et parfaitement dosé
Délicieux avec des plats crémeux

750 ml bouteille

Bouteille En stock €26,20 Boîte (6) En stock €157,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €288,12

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Zacht, rijk

”

Vin blanc sec et corsé : un arôme élégant, frais et complexe de fruits jaunes mûrs, une touche de chêne et des nuances toastées. L'attaque en bouche est puissante et fraîche, et se développe avec une agréable longueur riche en arômes.

Raffinement de la Côte d’Or du sud de la Bourgogne

Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran La Vieille Vigne 2024

Les vins blancs de Bourgogne de haute qualité ne proviennent pas exclusivement de la Côte d’Or, avec ses communes mondialement célèbres comme Meursault et Puligny-Montrachet. Jacques et Nathalie Saumaize ainsi que leur fils Anthony prouvent depuis des années à Saint-Véran – dans la partie méridionale de la Bourgogne – qu'ils peuvent rivaliser avec les grands noms établis.

L'un de leurs vins blancs les plus convoités est la cuvée confidentielle Saint-Véran La Vieille Vigne. Les raisins sont issus de vignes âgées d'environ soixante-dix ans, récoltés sur les parcelles En Crèches (80%) et Côte Rôtie (20%). D'où le nom La Vieille Vigne.

Il excelle par sa finesse, sa fraîcheur et ses fruits parfaitement mûrs. L'élevage en fût de chêne, maîtrisé et parfaitement dosé, rappelle en outre celui de confrères de la région bien plus onéreux. Il s'agit véritablement d'un grand Bourgogne, mais à une fraction du prix d'un bon Meursault, par exemple.

Il présente un nez élégant et raffiné de fruits jaunes mûrs et de pain grillé. La bouche est crémeuse et intense, offrant une superbe tension et une finale persistante et complexe. Dégustez-le avec des classiques de la cuisine française, comme du poisson ou de la volaille à la crème, ou encore avec un risotto aux champignons ou des asperges sauce hollandaise.

Description du vin

Les Bourgogne blancs de haute qualité ne proviennent pas exclusivement de la Côte d’Or, avec ses communes mondialement connues comme Meursault et Puligny-Montrachet. Jacques et Nathalie Saumaize et leur fils Anthony prouvent depuis des années à Saint-Véran – dans la partie méridionale de la Bourgogne – qu'ils peuvent rivaliser avec les grands noms établis. L'un de leurs vins blancs les plus convoités est la petite production Saint-Véran La Vieille Vigne. Les raisins sont issus de vignes âgées d'environ soixante-dix ans, récoltées sur les parcelles En Crèches (80 %) et Côte Rôtie (20 %). D'où le nom La Vieille Vigne. Il excelle en finesse, en fraîcheur et en fruits parfaitement mûrs. L'élevage sous bois, expert et parfaitement dosé, rappelle en outre celui d'un grand Meursault. Un très grand Bourgogne.

Boissons avec

Un bel accompagnement pour les plats de poisson ou les volailles raffinées à la sauce à la crème.

Conservation

À boire dès maintenant et peut se conserver facilement, si vous le souhaitez, jusqu'à six ou sept ans après la vendange.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bourgogne
Producteur: Domaine Jacques Saumaize

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine Jacques Saumaize

In het zuiden van de Bourgogne wordt het landschap gedomineerd door twee rotsen: Vergisson en Solutré. Daartussenin ligt het kleine wijngoed van Jacques en Nathalie Saumaize. Ze bewerken ruim 3 hectare in Pouilly-Fuissé, ruim 4 in Saint-Véran en ongeveer een halve hectare in Mâcon-Bussières, verspreid over verschillende percelen. Een deel van die wijngaarden was al bezit van de familie Saumaize: ook grootmoeder Victorine had een passie voor wijnstokken en wijn.

Samen met andere kleine wijnboeren uit de zuidelijke Bourgogne vormen de Saumaizes Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, een groep met een gezamenlijk doel: het zelf bewerken van de wijngaarden, met respect voor het milieu en behoud van het ecosysteem. Bijzonder is dat deze wijnboeren ook bewust de handmatige oogst in stand willen houden. Niet alleen om zorgvuldiger te kunnen plukken, maar ook vanwege de culturele en sociale betekenis die het oogsten met de hand hier van oudsher heeft.

Er wordt op Domaine Jacques Saumaize dus nauwgezet gewerkt in de wijngaarden, want daar ligt de basis voor de wijnen. Zijn de druiven - chardonnay, pinot noir en gamay - eenmaal geoogst, dan worden ze per perceel apart geperst en vergist. Al die zorg is natuurlijk te proeven: de wijnen zijn echte Bourgognes, geconcentreerd en vol, maar altijd verfijnd en in balans.

Voir tout de Domaine Jacques Saumaize