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Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran En Crêches 2024

Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran En Crêches 2024

€24,30

Perswijn

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Revue du Vin

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Bettane + Desseauve

Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran En Crêches 2024

Name: Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran En Crêches 2024
Brand: Domaine Jacques Saumaize
SKU: 689315
Price: 24.30 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.0%

Fris tot zacht

Chardonnay blanc élégant et raffiné
Peut rivaliser avec des bourgognes blancs plus connus et plus chers
Frais, sec et doux
Parfait avec du cabillaud, du turbot et de la sole

750 ml bouteille

Bouteille En stock €24,30 Boîte (6) En stock €145,80 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €267,24

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris tot zacht

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Le Chardonnay dans sa forme la plus pure : de délicieux arômes de fruits jaunes mûrs et une bouche longue et concentrée, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.

Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran En Crêches 2024

L'appellation Saint-Véran n'est peut-être pas aussi connue que sa voisine Pouilly-Fuissé, mais les connaisseurs savent que des vins fantastiques sont produits ici, dans le sud de la Bourgogne.

Le chardonnay issu de faibles rendements et de sols calcaires donne un vin de haut niveau capable de rivaliser avec les vins blancs de Bourgogne, beaucoup plus célèbres et coûteux, provenant des célèbres communes du nord. Jacques et Nathalie Saumaize sont désormais assistés par leur fils Anthony et, avec leur style de vin blanc frais et presque minéral, ils comptent parmi les meilleurs producteurs de la région.

Le vin de terroir « En Crêches » est issu de vignes âgées de 20 à 30 ans. Il est déjà agréable à boire, mais peut facilement vieillir encore quelques années. Selon Saumaize, cette récolte est d'une « super qualité », avec des raisins récoltés dans un état sanitaire excellent. Une combinaison parfaite de maturité et de fraîcheur !

Description du vin

Saint-Véran est peut-être moins connu que le tout proche Pouilly-Fuissé, mais les initiés savent que l'on produit ici, dans le sud de la Bourgogne, des vins fantastiques. Ce chardonnay de haut vol peut rivaliser avec les vins blancs de Bourgogne, bien plus célèbres et coûteux, issus des fameuses communes du nord. Le domaine de Jacques et Nathalie Saumaize (il y a d'autres vignerons portant le nom de Saumaize !) est l'un des meilleurs de la région avec son style bourguignon frais, presque minéral. Ce vin de terroir, En Crêches, révèle sa plus grande qualité après quelques années de garde en bouteille.

Boissons avec

Ce vin d'exception s'accorde à merveille avec des plats de poissons fins tels que le cabillaud, le turbot et la sole.

Conservation

Se conserve facilement jusqu'à quatre ou cinq ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bourgogne
Producteur: Domaine Jacques Saumaize

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine Jacques Saumaize

In het zuiden van de Bourgogne wordt het landschap gedomineerd door twee rotsen: Vergisson en Solutré. Daartussenin ligt het kleine wijngoed van Jacques en Nathalie Saumaize. Ze bewerken ruim 3 hectare in Pouilly-Fuissé, ruim 4 in Saint-Véran en ongeveer een halve hectare in Mâcon-Bussières, verspreid over verschillende percelen. Een deel van die wijngaarden was al bezit van de familie Saumaize: ook grootmoeder Victorine had een passie voor wijnstokken en wijn.

Samen met andere kleine wijnboeren uit de zuidelijke Bourgogne vormen de Saumaizes Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, een groep met een gezamenlijk doel: het zelf bewerken van de wijngaarden, met respect voor het milieu en behoud van het ecosysteem. Bijzonder is dat deze wijnboeren ook bewust de handmatige oogst in stand willen houden. Niet alleen om zorgvuldiger te kunnen plukken, maar ook vanwege de culturele en sociale betekenis die het oogsten met de hand hier van oudsher heeft.

Er wordt op Domaine Jacques Saumaize dus nauwgezet gewerkt in de wijngaarden, want daar ligt de basis voor de wijnen. Zijn de druiven - chardonnay, pinot noir en gamay - eenmaal geoogst, dan worden ze per perceel apart geperst en vergist. Al die zorg is natuurlijk te proeven: de wijnen zijn echte Bourgognes, geconcentreerd en vol, maar altijd verfijnd en in balans.

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