Accueil
Vin
Vin rouge
Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2023

Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2023

€34,95

Jancis Robinson

17

Jancis Robinson

17

Jancis Robinson

17

Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2023

Name: Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2023
Brand: Domaine Girard
SKU: 692716
Price: 34.95 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

13.5%

Vol, verfijnd

Rouge souple et raffiné
Épicé et plein de goût
S'accorde bien avec un bœuf bourguignon
Également très savoureux avec une entrecôte sauce au vin rouge

750 ml bouteille

Bouteille En stock €34,95 Boîte (6) En stock €209,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €384,36

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Vol, verfijnd

”

Vin rouge corsé aux arômes de fruits rouges mûrs et une touche de chêne. La bouche est équilibrée et ample, avec des tanins fins et souples en finale.

Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2023

Jean-Jacques Girard possède 18 hectares de vignes au cœur de la Côte d'Or, au centre de la Bourgogne. Depuis 1977, il gère avec son épouse et son fils le domaine familial, vieux de plus de cinq siècles. Dans la vallée de Savigny-les-Beaune, au pied des vignobles classés premier cru, Girard a planté du pinot noir, utilisé pour son vin rouge d'appellation communale. La vendange entièrement éraflée fermente dans des cuves ouvertes traditionnelles, où le marc est régulièrement immergé (pigeage). L'élevage dure 15 mois, dans des fûts de chêne dont environ 10 % sont neufs. Le résultat est un vin rouge corsé et plein, doté de longueur et de corps.

Description du vin

Jean-Jacques Girard possède dix-huit hectares de vignes au cœur de la Côte d'Or, en plein centre de la Bourgogne. Dans la vallée de Savigny-les-Beaune, au pied des vignobles premier cru, Girard a planté des pieds de pinot noir, utilisés pour son vin rouge d'appellation communale. La récolte entièrement égrappée fermente dans des cuves ouvertes traditionnelles, où les peaux et les pépins sont régulièrement immergés (pigeage). Le vin vieillit pendant quinze mois en fûts de chêne, dont environ 10 % sont neufs. Résultat : un vin rouge corsé et plein, avec de la longueur et de la matière.

Boissons avec

Plats bourguignons traditionnels comme le bœuf bourguignon. Également très savoureux avec une entrecôte sauce au vin rouge.

Conservation

À boire à partir de trois ans après la récolte. Se conserve facilement jusqu'à au moins sept ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2023
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bourgogne
Producteur: Domaine Girard

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Pinot Noir
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine Girard

Jean-Jacques Girard bezit 18 hectaren wijngaard in het hart van de Côte d’Or, het epicentrum van bourgogne wijn. Al meer dan vijf eeuwen bebouwt de familie wijngaarden, welke sinds 1977 door Jean-Jacques met echtgenote en zoon beheerd worden. De nadruk ligt op beredeneerde wijnbouw met zorg voor de gezondheid van plant én bodem.

De intens bewerkte wijngaarden zijn verspreid over diverse gemeentes van de Côte de Beaune, zoals Pommard, Aloxe-Corton – met de grand cru Corton-Charlemagne – en uiteraard Savigny-les-Beaune waar het bedrijf is gevestigd en de buurgemeente Pernand-Vergelesses. In de twee laatstgenoemde gemeenten bezit men diverse premier cru wijngaarden.

Zowel de witte als rode wijnen vergisten op grote houten foeders en rijpen op kleine eikenhouten vaten. Het aandeel nieuwe houten vaten houdt Jean-Jacques beperkt tot 10 à 15% per jaar om zijn wijnen niet door hout te laten domineren. Zowel zijn witte als rode wijnen worden daardoor gekenmerkt door een grote mate van fruitigheid en een volle, maar zachte smaakstructuur met veel lengte. Zeer representatief voor de wijnen van de Côte de Beaune waar fruit en rondheid doorgaans domineren.

Voir tout de Domaine Girard