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Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay magnum 2022

Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay magnum 2022

€26,85

Hamersma

8.75

Le Guide Hachette

Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay magnum 2022

Name: Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay magnum 2022
Brand: Domaine du Bon Remède
SKU: 692752
Price: 26.85 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

14.5%

Smeuïg, rijk

À base de grenache et de syrah issus de vieilles vignes
Goût puissant, épicé et concentré
Les trouvailles existent encore : une qualité supérieure à un prix compétitif

1 500 ml bouteille

Bouteille En stock €26,85 Boîte (3) En stock €80,55 4 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €295,32

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Smeuïg, rijk

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Beau Ventoux à la teinte rouge profond et à l'arôme puissant, aux nuances épicées, fruitées et fumées. L'attaque en bouche est puissante, le développement équilibré et la finale aromatique avec des tanins souples.

Vin de qualité spectaculaire du Rhône méridional

Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay magnum 2022

Frédéric et Lucile Delay élaborent de manière artisanale un magnifique vin rouge à partir de raisins issus des meilleurs vignobles. Cette petite entreprise familiale confirme une fois de plus notre thèse selon laquelle, en termes de qualité, la production à petite échelle l'emporte généralement sur la production industrielle.

La Grange Delay est composée de 70 % de grenache et 30 % de syrah, plantés sur une parcelle en coteau dans le village de Mazan, près du Mont Ventoux. Les vignes de Mazan ont en moyenne plus de 45 ans et affichent un faible rendement de 35 hectolitres par hectare.

Un contexte idéal pour un grand vin : après un foulage en douceur, les raisins fermentent et macèrent pendant près de cinq semaines, suivis d'un court élevage en petits fûts de chêne. Le résultat est un vin rouge puissant, concentré et épicé, doté d'un bon potentiel de garde.

En résumé, un vin de grande qualité spectaculaire de la vallée du Rhône méridionale, qui possède déjà un palmarès impressionnant. La Grange Delay peut continuer à vieillir facilement jusqu'à sept ans après la récolte, mais il est déjà délicieux accompagné d'un carré d'agneau ou d'un bœuf grillé, ou simplement en dehors des repas.

Description du vin

La Grange Delay est le vin phare du petit domaine familial Domaine du Bon Remède dans le Ventoux. Ce vin est élaboré à partir de 70 % de grenache et 30 % de syrah, issus d'un vignoble particulièrement bien situé. Les vignes ont en moyenne plus de 45 ans et présentent un faible rendement de 35 hectolitres par hectare. Les raisins sont foulés délicatement et fermentent longuement : près de cinq semaines. S'ensuit un court élevage en petits fûts de chêne. Le résultat est un vin rouge puissant, concentré et épicé avec un bon potentiel de garde. Un vin spectaculaire du sud de la vallée du Rhône !

Boissons avec

Vin délicieux avec des plats mijotés parfumés, mais aussi avec de l'agneau ou du bœuf grillé.

Conservation

À boire de deux à trois ans après la récolte, se conserve facilement jusqu'à sept ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2022
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Rhône
Producteur: Domaine du Bon Remède

Contenu de la bouteille: 1 500 ml
Contenu de l'emballage: 3
Cépages: Grenache Noir, Syrah
Goût: Smeuïg, rijk
Odeur: gekonfijt fruit, zonovergoten
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine du Bon Remède

Veel zon, een droog klimaat en verkoeling in de vorm van de mistral: de druiven hebben het prima getroffen bij Domaine du Bon Remède bij Mazan, aan de voet van de Mont Ventoux. Ook al omdat eigenaren Frédéric en Lucile Delay - de derde generatie in dit sympathieke familiebedrijf - de natuur respecteren en de wijngaarden met veel liefde en zo min mogelijk kunstmatige middelen verzorgen. De naam van het domein komt van een van de wijngaarden, die Notre Dame du Bon Remède heet, maar vormt ook een knipoog naar de humeurbevorderende kwaliteiten van een glas wijn.

Waar de familie aanvankelijk alleen druiven teelde, besloot Frédéric in 1997 zelf wijn te gaan maken, zodat het bedrijf ook op dat vlak kwaliteit kon leveren. Hij gebruikt zowel traditionele als moderne technieken, zoals een lage temperatuur bij de vergisting, wat de wijnen meer frisheid geeft.

Bon Remède bestaat op dit moment uit 28 hectare wijngaarden, waarvan een deel op hellingen ligt. De meeste wijnstokken zijn meer dan vijftig jaar oud. Hierdoor, en dankzij het gunstige klimaat én een grote dosis toewijding, kunnen Frédéric en Lucy wijnen maken - wit, rood en rosé - die zowel geconcentreerd als verfijnd zijn en altijd soepel en fruitig. Sinds 2021 wordt het echtpaar bijgestaan door hun zoon Vincent, die opgeleid is tot oenoloog.