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Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024

Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024

€40,75

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Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024

Name: Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024
Brand: Domaine de Panisse
SKU: 689918
Price: 40.75 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

14.0%

Vol, verfijnd

Élaboré à partir de grenache, mourvèdre, syrah et cinsault issus de l'agriculture biologique
Récolté sur de vieilles vignes de la célèbre parcelle La Janasse
Aussi puissant et concentré qu'il est riche en finesse

750 ml bouteille

Bouteille En stock €40,75 Boîte (6) En stock €244,50 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €448,20

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Vol, verfijnd

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Robe rubis clair et parfum subtil de fraise des bois, cerise, bois de cèdre et clou de girofle. Doux et sensuel en bouche avec des notes de fruits confiturés, des tanins fins et une acidité légère. La finale est longue, avec des nuances de poivre et de laurier.

Découvrez le Châteauneuf de demain

Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024

Le magnifique Le Mas est la cuvée prestigieuse de la famille Vacheron et (tout comme les vins de leur autre domaine, Le Clos du Caillou) une bouffée d'air frais dans l'offre de la vallée du Rhône méridionale. Il est élaboré à partir de grenache, mourvèdre, syrah et cinsault issus de l'agriculture biologique, provenant de vignes âgées en moyenne de soixante-dix ans, en partie plantées sur le terroir exceptionnel de la Janasse, caractérisé par ses célèbres galets roulés.

Après une sélection rigoureuse dans le vignoble, les raisins sont récoltés à la main et triés une seconde fois à leur arrivée en cave. Après un éraflage complet, la fermentation se déroule spontanément en cuves béton, suivie d'un élevage de quatorze mois en fûts de chêne français.

Le résultat est un vin puissant et concentré de haut vol, qui se distingue néanmoins par une finesse et une buvabilité extraordinaires. Un nouveau chapitre dans l'histoire de cette appellation mondialement connue !

Description du vin

Ce magnifique Le Mas est produit par la famille Vacheron du Clos du Caillou et constitue, tout comme les vins de Caillou, une bouffée d'air frais dans l'offre de la vallée du Rhône méridionale. Il s'agit d'un assemblage de grenache, mourvèdre, syrah et cinsault issus de l'agriculture biologique, provenant de vignes âgées en moyenne de 70 ans, plantées en partie sur le terroir exceptionnel de Janasse avec ses célèbres galets roulés. Après une sélection rigoureuse dans le vignoble, les raisins sont récoltés à la main, puis triés une seconde fois au chai. Après un éraflage complet, une fermentation spontanée a lieu en cuves béton, suivie d'un élevage de quatorze mois en fûts de chêne français. Le résultat est un vin puissant et concentré qui se distingue néanmoins par une finesse et une buvabilité extraordinaires. Un nouveau chapitre dans l'histoire de cette appellation de renommée mondiale !

Boissons avec

Vin rouge mûr et épicé à déguster avec divers plats mijotés ou grillades, comme du paleron de bœuf à la sarriette et à la choucroute, des côtelettes d'agneau à l'aubergine braisée ou une ratatouille.

Conservation

À boire à partir de 2 ans et se conserve jusqu'à environ 10 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Rhône
Producteur: Domaine de Panisse

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine de Panisse

De familie Vacheron, eigenaar van het beroemde Châteauneuf-domein Le Clos du Caillou, kreeg in 2020 een unieke kans. Sylvie en haar kinderen konden het prachtige Domaine de Panisse kopen. Deze 15e eeuwse boerderij bevindt zich zo’n twee kilometer ten noorden van Le Clos du Caillou, in een van de allerbeste terroirs van Châteauneuf-du-Pape. De oudste druivenstokken, direct rond het huis aangeplant in de jaren twintig van de vorige eeuw, staan in het befaamde perceel La Janasse – op nog geen steenworp afstand van het vermaarde Château de Beaucastel.

Het domein wordt gerund door de jonge generatie: broer en zus Axel en Marilou Vacheron en haar partner Antoine Robert. Uiteraard worden ze ondersteund door de ervaren Sylvie en Bruno Gaspard – de wijnmaker van Caillou. Naast de 6,5 hectaren wijngaard rondom het wijngoed bezit de familie ook nog enkele hectaren in de Côtes-du-Rhône. De in totaal 13,5 hectaren worden net als op Le Clos du Caillou op biologische en biodynamische wijze bewerkt. De familie vindt het niet meer dan vanzelfsprekend de rijke biodiversiteit te bewaken; behalve wijnranken groeien ook de lavendel, olijfbomen en cipressen er uitbundig.

Na de handmatige oogst worden de druiven met de grootste precisie verwerkt in de kelder van Caillou. Om finesserijke wijnen met terroirexpressie te maken, kiezen de Vacherons voor een minimalistische, natuurlijke werkwijze, met vergisting en rijping in betonnen vaten. Dat less in dit geval inderdaad more oplevert, bewijzen ze met hun authentieke, harmonieuze Côtes-du-Rhône Le Mazet en hun indrukwekkende, complexe Châteauneuf-du-Pape Le Mas. Schitterende wijnen van exceptioneel terroir.