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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Blanc 2025

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Blanc 2025

€21,70

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Blanc 2025

Name: Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Blanc 2025
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 761043
Price: 21.70 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.5%

Zacht, rijk

Assemblage de viognier et de sauvignon blanc élevé en fût de chêne
Luxueux, concentré & très gastronomique
À son apogée après aération en carafe

750 ml bouteille

Bouteille En stock €21,70 Boîte (6) En stock €130,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €238,68

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Vin blanc sec impressionnant aux nuances de fruits tropicaux mûrs, de pain grillé et de chêne. La bouche est ronde, équilibrée et persistante en finale : un vin empreint d'élégance, de structure et de longueur aromatique.

Le vin blanc prestigieux et unique de L'Arjolle

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Blanc 2025

François Teisserenc déploie tous ses talents pour créer cet impressionnant Paradoxe blanc. Il s'agit d'un assemblage composé principalement de viognier (80 %) et d'une pointe de sauvignon blanc.

Les raisins sont vendangés à la main à la mi-septembre sur une parcelle comptant pas moins de 9 000 pieds de vigne par hectare. Cette densité de plantation engendre une forte concurrence entre les plants et un rendement limité à seulement 25 hectolitres par hectare. Un chiffre exceptionnellement bas pour le climat méditerranéen du Languedoc ! Cette parcelle fait d'ailleurs partie des meilleures vignes du domaine L’Arjolle.

L'élevage de cinq mois est réalisé en fûts de chêne neufs provenant de tonnelleries bourguignonnes renommées. Nous ne pouvons que louer le résultat. Équilibre, élégance, fraîcheur, luxe, dosage du bois extrêmement raffiné et longue persistance caractérisent le Paradoxe.

À l'instar des grands vins blancs de Bourgogne ou des Rieslings, nous vous conseillons de servir ce sublime vin blanc en carafe. L'aération lui confère une grande complexité aromatique.

Description du vin

François Teisserenc déploie tous ses efforts pour créer cet impressionnant Paradoxe blanc. Il s'agit d'un assemblage composé majoritairement de viognier (80%) et d'une pointe de sauvignon blanc. Les raisins sont récoltés à la main à la mi-septembre sur une parcelle comptant pas moins de 9 000 pieds de vigne par hectare. Cette densité de plantation permet d'obtenir un rendement de seulement 25 hectolitres par hectare. Cette parcelle fait donc partie des meilleurs vignobles de L’Arjolle. L'élevage de cinq mois s'effectue dans des fûts de chêne neufs provenant de tonnelleries bourguignonnes renommées. Nous ne pouvons que faire l'éloge du résultat. Équilibre, élégance, fraîcheur, luxe, dosage du bois extrêmement raffiné et longue finale caractérisent le Paradoxe. Servez ce sublime vin blanc en carafe pour une complexité aromatique accrue.

Boissons avec

Excellent avec de nombreux plats de poisson ou de la volaille.

Conservation

À maturité 1 à 2 ans après la récolte et se conserve facilement jusqu'à 6 ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Languedoc
Producteur: Domaine de l'Arjolle

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.