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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue F Blanc Sauvignon 2025

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue F Blanc Sauvignon 2025

€10,95

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue F Blanc Sauvignon 2025

Name: Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue F Blanc Sauvignon 2025
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 758038
Price: 10.95 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

11.0%

Fris, expressief

Unique : issu de clones de sauvignon de la Loire
Élevé sur lies pour plus de complexité
Délicieux avec du cabillaud ou du bar

750 ml bouteille

Bouteille En stock €10,95 Boîte (6) En stock €65,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €120,36

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Profil gustatif : Fris, expressief

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Parfum prononcé de pomme Granny Smith, de pêche et une nuance grillée raffinée. Bouche ample, juteuse et fruitée avec une structure légèrement crémeuse et une belle note boisée. Un style de sauvignon élégant et raffiné qui persiste longuement en bouche.

Un hommage exubérant au Pouilly-Fumé

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue F Blanc Sauvignon 2025

Louis Marie Teisserenc peut être qualifié de visionnaire. Dès 1980, il fut le premier à planter des cépages sauvignon dans le Languedoc. Un long processus a précédé cette décision.

Son ami proche et vigneron au célèbre Domaine de Ladoucette à Pouilly-Fumé, Joël André, lui a conseillé des clones spécifiques, également utilisés dans la région de la Loire. Environ quarante ans plus tard, François Teisserenc, le fils de Louis Marie, produit une qualité exceptionnelle à partir de ces vignes désormais anciennes.

Les raisins, récoltés de nuit, fermentent dans de grandes cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant trois mois. Cela donne un excellent vin blanc sec, baptisé F Blanc. Il ne s'agit pas seulement d'un hommage au rôle essentiel joué par le vigneron de Pouilly-Fumé à la fin des années soixante-dix, mais aussi d'un clin d'œil aux cuvées prestigieuses de la célèbre région de la Loire, élaborées de manière similaire.

Bien entendu, ce Sauvignon du Languedoc possède une plus grande rondeur en raison du climat plus chaud du sud, mais pour de nombreux amateurs de ce cépage, c'est précisément un atout.

Description du vin

Louis Marie Teisserenc peut être qualifié de visionnaire. Dès 1980, il fut le premier à planter des cépages sauvignon dans le Languedoc. Son ami proche Joël André, vigneron au célèbre Domaine de Ladoucette à Pouilly-Fumé, lui a conseillé des clones spécifiques également utilisés dans la région de la Loire. Quelque quarante ans plus tard, François Teisserenc, le fils de Louis Marie, tire une qualité exceptionnelle de ces vignes désormais âgées. En hommage au rôle important joué par le vigneron de Pouilly-Fumé, François a baptisé ce superbe vin blanc sec « F Blanc ». Un clin d'œil aux cuvées prestigieuses de la célèbre région de la Loire. Bien sûr, ce Sauvignon du Languedoc, issu du sud plus chaud, présente davantage de rondeur, mais pour beaucoup, c'est précisément un avantage.

Boissons avec

Sauvignon raffiné, juteux et légèrement crémeux, qui se marie parfaitement avec des plats de poisson consistants, comme le cabillaud ou le bar.

Conservation

À déguster dès maintenant ; se conserve au moins jusqu'à 3 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 11.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Languedoc
Producteur: Domaine de l'Arjolle

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Sauvignon Blanc
Goût: Fris, expressief
Odeur: puur fruit, citrus, expressief
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.