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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Viognier-Sauvignon 2025

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Viognier-Sauvignon 2025

€14,70

Hamersma

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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Viognier-Sauvignon 2025

Name: Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Viognier-Sauvignon 2025
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 692708
Price: 14.70 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.0%

Fris tot zacht

Vinification de luxe en fûts de chêne de premier choix
Parfumé, ample, complexe et doté d'une grande longueur en bouche
Délicieux avec du poisson, de la viande blanche ou des asperges

750 ml bouteille

Bouteille En stock €14,70 Boîte (6) En stock €88,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €161,64

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris tot zacht

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Vin d'une couleur jaune clair au nez intensément fruité avec des nuances de fruits tropicaux. La bouche est ample, ferme et complexe, avec une longue persistance.

Assemblage original des meilleurs raisins d'Arjolle

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Viognier-Sauvignon 2025

L'Equinoxe Viognier-Sauvignon est le favori personnel de François dans cette gamme. Pour ce superbe vin blanc, il sélectionne exclusivement les meilleurs raisins de sauvignon blanc et de viognier de la récolte.

Le goût ample, mûr et rond du viognier se marie parfaitement avec la fraîcheur et la puissance aromatique du sauvignon.

Après le pressurage du jus, cet assemblage est réalisé comme s'il s'agissait d'un grand Bourgogne. Le vin fermente à 60 % dans des fûts de chêne neufs et, après clarification, continue de vieillir quelques mois dans les mêmes fûts. Le reste fermente et vieillit en cuves.

Cela donne un vin blanc complexe, parfumé et ample qui accompagne parfaitement des plats plus typés comme les asperges ou même la cuisine asiatique.

Description du vin

L'Equinoxe Viognier-Sauvignon est le favori personnel de François dans cette gamme. Pour ce superbe vin blanc, il sélectionne exclusivement les meilleurs raisins de sauvignon blanc et de viognier de la récolte. Le goût ample, mûr et rond du viognier se marie à merveille avec la fraîcheur et la puissance aromatique du sauvignon. Après le pressurage du jus, cet assemblage est élaboré comme s'il s'agissait d'un grand Bourgogne. 60 % du vin fermente dans des fûts de chêne neufs et, après clarification, il continue d'élever pendant quelques mois dans ces mêmes fûts. La partie restante fermente et est élevée en cuves. Il en résulte un vin blanc complexe, parfumé et ample qui accompagne parfaitement les plats plus typés tels que les asperges ou même la cuisine asiatique.

Boissons avec

Délicieux avec du poisson (par exemple avec une sauce crème au curry) et de la viande blanche, mais aussi très agréable comme vin de soirée.

Conservation

Prêt à boire juste après la mise en bouteille et à conserver jusqu'à trois ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Languedoc
Producteur: Domaine de l'Arjolle

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Viognier, Sauvignon Blanc
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.