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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay 2025

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay 2025

€14,70

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay 2025

Name: Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay 2025
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 689780
Price: 14.70 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Partiellement fermenté et élevé en fûts de chêne
Riche, crémeux et onctueux en bouche
Idéal avec des plats de poisson raffinés ou simplement pour le plaisir

750 ml bouteille

Bouteille En stock €14,70 Boîte (6) En stock €88,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €161,64

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Vin blanc sec, élégant et aromatique, aux nuances de pain grillé, de pomme mûre, de mangue et une pointe de chêne. La bouche est douce, souple et ronde, avec une finale persistante.

Chardonnay de classe avec un boisé séduisant

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay 2025

La gamme Equinoxe incarne le nouveau style L'Arjolle, insufflé par le vigneron François Teisserenc. Pour ce Chardonnay riche, il laisse les raisins mûrir plus longtemps, ce qui confère au vin un goût plus ample et plus rond. (D'où son nom ; les raisins sont récoltés autour de l'équinoxe d'automne.) Malgré cela, François parvient à préserver fraîcheur et raffinement. Un véritable tour de force !

François utilise exclusivement la première et la meilleure partie du pressurage très doux et fait fermenter les deux tiers du jus en fûts de chêne, ce qui rend l'influence du bois clairement perceptible. Après le bâtonnage, le vin vieillit cinq mois sur lies dans les mêmes fûts. Le reste fermente et vieillit en cuves.

Le résultat est un très beau Chardonnay sec, avec des nuances de pain grillé, de pomme mûre, de mangue et une touche de chêne. Son goût séduisant, luxueux et doux rend ce vin idéal à déguster seul, ou en accompagnement de beaux plats, tels que des coquilles Saint-Jacques, de la plie ou de la volaille.

Description du vin

La série Equinoxe représente le nouveau style L'Arjolle, insufflé par le vigneron François Teisserenc. Pour ce riche Chardonnay, il laisse les raisins mûrir plus longtemps, ce qui confère au vin un goût plus ample et plus rond. Malgré cela, François parvient à préserver la fraîcheur et la finesse. Une prouesse remarquable ! François utilise exclusivement la première et la meilleure partie d'un pressurage très doux et fait fermenter les deux tiers du jus dans des fûts de chêne, rendant l'influence du bois clairement perceptible. Après le bâtonnage, le vin vieillit cinq mois sur lies dans les mêmes fûts. La partie restante fermente et vieillit en cuves. Le résultat est un très beau Chardonnay sec. Son goût séduisant, luxueux et doux rend ce vin idéal à déguster seul ou à accompagner de mets raffinés tels que des noix de Saint-Jacques, de la plie ou de la volaille.

Boissons avec

S'accorde parfaitement avec des plats de poisson raffinés, de la volaille ou des plats de pâtes doux.

Conservation

À boire dès maintenant, se conserve bien jusqu'à trois ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Languedoc
Producteur: Domaine de l'Arjolle

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.