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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Blanc 2025

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Blanc 2025

€10,50

Hamersma

8.5

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Blanc 2025

Name: Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Blanc 2025
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 760342
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

11.5%

Fris, expressief

Joli assemblage de viognier et de sauvignon blanc, entre autres
Aromatique, juteux et d'une grande pureté
Idéal à l'apéritif ou en terrasse

750 ml bouteille

Bouteille En stock €10,50 Boîte (6) En stock €63,00 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €115,44

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, expressief

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Vin blanc sec fruité directement issu de la cuve ; beaucoup de fruits jeunes au nez avec des nuances de pomme verte, de pêche et d'anis. La bouche est délicieusement juteuse et ronde, et s'achève sur une finale équilibrée et aromatique.

Vin nature blanc expressif et superbement élaboré

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Blanc 2025

Produire un vin nature blanc, très peu de producteurs osent s'y aventurer. Produire du rouge sans ajouts est plus facile, car les tanins présents dans la peau agissent comme un conservateur naturel. Les vins blancs sont élaborés sans la peau et sont donc moins « stables ».

Un véritable défi pour François Teisserenc, donc, que de préserver la pureté des arômes et des saveurs tout en protégeant le vin de l'oxydation. Cela n'est possible qu'avec des raisins sains de première qualité – viognier, sauvignon blanc et grenache gris dans ce cas –, mis en cuve immédiatement après la récolte pour limiter au maximum le contact avec l'oxygène.

Après la fermentation, le vin est élevé sur lies, qui assurent une conservation naturelle. Ensuite, le Brut de Cuve est mis en bouteille directement depuis la cuve et sans aucun ajout. Cela permet au vin de conserver son goût plein et unique.

Un magnifique exemple de la qualité et de la pureté qu'un vin nature peut offrir ! Conservez-le de préférence au frais, idéalement à température de cave. Vous pourrez ainsi en profiter jusqu'à deux ans après la récolte.

Description du vin

Quel exemple convaincant de la qualité que peut atteindre un vin nature blanc ! Le défi pour le vigneron est de préserver des arômes et des saveurs purs tout en protégeant le vin de l'oxydation. François Teisserenc y parvient remarquablement bien. Son secret ? Des raisins sains de première qualité, placés en cuve immédiatement après la récolte pour limiter au maximum le contact avec l'oxygène. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies, qui assurent une conservation naturelle. Ensuite, la Brut de Cuve est mise en bouteille directement depuis la cuve sans aucun ajout. C'est ce qui donne au vin son léger trouble et lui permet de conserver toute sa saveur, riche et unique. Conservez-le de préférence au frais, idéalement à température de cave. Vous pourrez ainsi en profiter jusqu'à deux ans après la récolte.

Boissons avec

Excellent vin d'été à déguster en terrasse à l'apéritif ou avec des entrées fraîches à base de poisson et des salades.

Conservation

À boire dès maintenant, se conserve jusqu'à deux ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 11.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Languedoc
Producteur: Domaine de l'Arjolle

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Viognier, Sauvignon Blanc, Grenache Gris
Goût: Fris, expressief
Odeur: puur fruit, citrus, expressief
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.