Accueil
Vin
Vin rouge
Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Noir 2024

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Noir 2024

€9,90

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Noir 2024

Name: Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Noir 2024
Brand: Domaine Coudoulet
SKU: 881675
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

12.0%

Fris, fruitig

Heerlijk bij kip uit de oven
Sappig, fruitig en subtiel kruidig
Licht gekoeld nóg lekkerder

750 ml bouteille

Bouteille En stock €9,90 Boîte (6) En stock €59,40 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €108,84

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Fris, fruitig

”

Lichte robijnrode kleur. De geur is verfijnd met aroma's van rijpe kers, bosaardbei en lichte toast. De aanzet is vol, sappig en mooi fruitig. Licht kruidig met zachte tannine in de afdronk.

Languedoc-Pinot met Bourgondische elegantie

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Noir 2024

Des vins de classe à des prix très modestes. C’est ce qui fait la réputation du Domaine Coudoulet. Leur Pinot Noir en est un magnifique exemple. Alors que ce vin avait par le passé un caractère résolument méditerranéen, à savoir mûr, rond et doté d’une belle couleur, la signature de Camille Ournac se fait désormais clairement sentir.

Le vin est plus léger et plus élégant qu’auparavant et rappelle davantage un beau Spätburgunder allemand qu’un Pinot de Languedoc. Ce n'est pas vraiment une surprise. Camille n’est pas seulement un grand amateur de cépage Pinot Noir, il a également étudié à Dijon, situé dans la région viticole de Pinot Noir la plus importante au monde : la Bourgogne.

C'est là qu'il a appris les techniques de vinification typiquement bourguignonnes, comme la macération pelliculaire à froid, qu'il applique désormais chez lui. Le résultat est impressionnant. Un vin rouge délicieusement juteux, fruité et légèrement épicé, qui se déguste agréablement légèrement rafraîchi à l'apéritif ou avec des plats de viande légers. C’est la maturité du Sud de la France alliée à l’élégance bourguignonne. Chapeau !

Description du vin

Klassewijnen voor zeer bescheiden prijzen. Dat is waar Coudoulet bekend om staat. De Pinot Noir is daar een prachtig voorbeeld van. De signatuur van Camille Ournac is goed te proeven. De wijn is lichter en eleganter dan voorheen en doet eerder aan een mooie Duitse Spätburgunder denken dan aan een Languedoc-Pinot. Helemaal verrassend is dat niet. Camille is niet alleen een enorme liefhebber van de pinot noir-druif, hij studeerde ook in Dijon, gelegen in ’s werelds belangrijkste pinot noir-gebied, de Bourgogne. Hier leerde hij typische Bourgogne-wijnmaaktechnieken, die hij nu ook thuis toepast. Het resultaat mag er zijn. Een heerlijk sappige, fruitige, iets kruidige rode wijn, die het licht gekoeld goed doet als aperitief of bij lichte vleesgerechten. Dit is Zuid-Franse rijpheid met Bourgondische elegantie. Chapeau!

Boissons avec

Veelzijdige rode wijn die prima past bij gevogelte en gerechten met geroosterde groente.

Conservation

Direct op dronk; houdbaar tot drie à vier jaar na de oogst.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 12.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Languedoc
Producteur: Domaine Coudoulet

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Pinot Noir
Goût: Fris, fruitig
Odeur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine Coudoulet

Wijnmaakfamilie maakt al sinds 1840 wijn in het Franse zuiden. De kundige en ervaren Pierre André Ournac is het brein achter zowel het Pays d’Oc-domein Coudoulet, als het in Minervois-La Livinière gevestigde Chãteau Cesseras.

Op domaine Coudoulet worden prettig geprijsde wijnen van opvallende kwaliteit gemaakt. De wijngaarden worden bewerkt zonder gebruik te maken van irrigatie. Dat maakt het de druiven moeilijker, waardoor ze uiteindelijk meer smaak krijgen. Domaine Coudoulet is onder andere bekend om zijn mooie wijnen van viognier. De kunst is – zeker in de warme Languedoc – deze wijn fris en lichtvoetig te houden en de familie Ournac weet precies hoe dat moet. Op Chateau Cesseras maakt de familie indrukwekkende, serieuze appellatiewijnen op basis van overwegend syrah met carignan en mourvèdre. Niet voor niets ontvangen deze wijnen lovende reacties van de internationale wijnpers.

Sinds begin 2019 is Pierre André’s zoon Camille Ournac toegetreden tot het familiewijngoed. Zijn CV is gerust indrukwekkend te noemen, temeer voor iemand van zo’n jonge leeftijd Niet alleen heeft Camille een master oenologie van de universiteit van Dijon op zak, ook was hij in de leer bij diverse toonaangevende domeinen over de hele wereld. Vol passie combineert hij aloude tradities met de modernste technieken tot prachtige, ronde, toegankelijke wijnen. Aldus is de toekomst van het domein meer dan gewaarborgd!