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Domaine Besson Givry Premier Cru Les Bois Gautiers 2023

Domaine Besson Givry Premier Cru Les Bois Gautiers 2023

€38,40

Domaine Besson Givry Premier Cru Les Bois Gautiers 2023

Name: Domaine Besson Givry Premier Cru Les Bois Gautiers 2023
Brand: Domaine Besson
SKU: 559505
Price: 38.40 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

13.5%

Vol, verfijnd

Bourgogne rouge épicé et typé
Souple et raffiné
Juteux et plein en bouche
Idéal avec de la volaille ou du gibier à plumes en sauce crémeuse

750 ml bouteille

Bouteille En stock €38,40 Boîte (6) En stock €230,40 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €422,40

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Vol, verfijnd

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Vin rouge fruité et épicé avec des arômes puissants de fruits rouges frais au nez. La bouche est juteuse et ample, avec de légers tanins en finale.

Domaine Besson Givry Premier Cru Les Bois Gautiers 2023

Xavier et Guillemette Besson possèdent 8,5 hectares de vignes autour de Givry, dont un quart de chardonnay et trois quarts de pinot noir. Depuis 1989, ils ne livrent plus au négoce, mais produisent exclusivement à partir de leurs propres vignobles. Le premier cru Les Bois Gauthiers est situé sur un coteau escarpé exposé au sud et au sud-est, bénéficiant ainsi d'un bon drainage naturel et d'une exposition favorable aux premiers rayons du soleil. La vendange est récoltée manuellement et foulée délicatement. La vinification minutieuse consiste en une macération à froid de quelques jours, suivie d'une fermentation à plus de 30°C. L'élevage en fûts de chêne neufs à 50 % donne un bourgogne rouge corsé et typé avec un bon potentiel de garde.

Description du vin

Xavier et Guillemette Besson possèdent 8,5 hectares de vignes autour de Givry, dont un quart est planté en chardonnay et trois quarts en pinot noir. Le premier cru Les Bois Gauthiers est situé sur un coteau escarpé exposé sud et sud-est. Grâce à cela, les vignes bénéficient d'un bon drainage naturel et d'une exposition favorable au premier soleil du matin. La récolte est vendangée à la main et foulée délicatement. La vinification élaborée consiste en une macération à froid de quelques jours, suivie d'une fermentation atteignant plus de 30°C. L'élevage en fûts de chêne neufs à 50% donne un vin de Bourgogne rouge vif et typé, doté d'un bon potentiel de garde.

Boissons avec

Idéal avec des plats raffinés de volaille, de veau ou de gibier à plumes accompagnés d'une sauce à la crème.

Conservation

À boire entre trois et six ans après la récolte. Se garde facilement huit ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2023
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bourgogne
Producteur: Domaine Besson

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Pinot Noir
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine Besson

Het dorpje Givry is centraal gelegen in de Côte Chalonnaise en is tevens de herkomstbenaming voor witte en rode bourgogne uit deze streek. Xavier en Guillemette Besson bezitten 8,5 hectare wijngaard rondom Givry, waarvan een kwart chardonnay en driekwart pinot noir.

Vanaf 1989 levert men niet meer aan de handel, maar produceert men enkel nog van eigen wijngaarden. Alle aandacht gaat sindsdien uit naar het zorgvuldig onderhouden van de wijngaard en een traditionele bodembewerking. Een gezonde bodem levert gezonde druiven en die leveren op hun beurt hoge kwaliteitswijn. Het streven naar lage rendementen en een bescheiden en beredeneerd gebruik van bestrijdingsmiddelen zorgt voor een optimale kwaliteit van de druiven.

De wijnbereiding is klassiek: wit vergist en rijpt op eikenhouten vat, rood vergist in grote kuipen met de traditionele pigeage, het insteken en onderdompelen van de schillen en pitten in de gistende wijn. De rijping geschiedt op eikenhouten vaten. Het streven van Xavier Besson is frisse, toegankelijke en geurige witte Givry te maken en pittige, fruitige rode Givry waarin het pinot noir karakter zeer herkenbaar is.

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