Montagny est dans l'ombre de grands noms tels que Meursault et Puligny-Montrachet dans la Côte d’Or, mais ce que peu de gens savent, c'est que Montagny fut en 1936 l'une des premières régions viticoles de Bourgogne à obtenir sa propre appellation d'origine légalement protégée : appellation contrôlée. Cela en dit long sur la qualité exceptionnelle des vignobles calcaires.

Jean-Pierre Berthenet, propriétaire de l'entreprise familiale Berthenet, y élabore de magnifiques vins blancs de Bourgogne complexes. La Tête de Cuvée provient de diverses parcelles sélectionnées de chardonnay, dont seul le premier et le meilleur jus pressé est utilisé pour ce vin lors du pressurage des raisins. Le pressurage lent dans des pressoirs pneumatiques contribue encore davantage à la qualité du moût, et plus tard, du vin.

C'est un Bourgogne doté d'une superbe expression du cépage, car Berthenet n'utilise pas de fûts de chêne pour la Tête de Cuvée. Dans les concours viticoles, ce superbe Montagny est régulièrement primé et reçoit des mentions honorables dans des guides des vins réputés. Les meilleurs vignerons de Montagny obtiennent enfin peu à peu la reconnaissance qu'ils méritent !

Description du vin

Al meer dan vier eeuwen beheert de familie Berthenet wijngaarden in de Côte Chalonnaise. De huidige generatie, met Jean-Pierre Berthenet aan het hoofd, kiest voor duurzame wijnbouw. Met als resultaat: fraaie en complexe witte Bourgogne. Deze Tête de Cuvée is gemaakt van chardonnaydruiven. Bij het persen wordt alleen het eerste en beste deel van het geperste sap gebruikt; de tête de cuvée. De langzame persing in pneumatische persen draagt nog extra bij aan de kwaliteit van het druivensap en later de wijn. Deze fraaie Montagny valt op wijnconcoursen dan ook regelmatig in de prijzen!

Boissons avec

Mooie wijn bij schaal- en schelpdieren, visgerechten of de typische Bourgondische 'jambon persillé'.

Conservation

Op dronk tussen drie en zes jaar na de oogst. Niet te koel serveren!

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bourgogne
Producteur: Domaine Berthenet

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine Berthenet

Al meer dan vier eeuwen bebouwt de familie Berthenet wijngaarden in de Côte Chalonaise, het heuvelachtige wijngebied rondom Chalon in de Bourgogne.

De huidige generatie met Jean-Pierre Berthenet aan het hoofd heeft begin 90er jaren van de vorige eeuw een duidelijke keuze gemaakt. Enerzijds voor duurzame wijnbouw, waarbij het gebruik aan bestrijdingsmiddelen tot een minimum beperkt wordt, anderzijds door geen druiven meer aan de plaatselijk coöperatie te leveren en als rasechte vigneron indépendant, 'onafhankelijke wijnboer' verder te gaan.

Inmiddels produceert het domein bourgognes die de gemiddelde kwaliteit van de streek ruim overstijgen. Het overgrote deel van de wijngaarden is beplant met chardonnay, waarvan de witte Montagny en Montagny premier cru regelmatig in de prijzen vallen. Dat is niet in de laatste plaats te danken aan de moderne wijnkelder en de kundigheid van de wijnmaker, waardoor het terroir van de streek volledig tot zijn recht komt. Kortom, een op-en-top kwaliteitsproducent!

Voir tout de Domaine Berthenet