Domaine Alary Cairanne La Brunote 2023
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Domaine Alary Cairanne La Brunote 2023
Frankrijk
Wijn
Rood
14.0%
- Élaboré à partir de raisins de grenache, mourvèdre et carignan vendangés à la main
- Chaleureux, aromatique et épicé
- Accompagne bien les viandes en sauce relevée, les ragoûts ou les fromages
bouteille
Profil gustatif : Vol, verfijnd
”
Cairanne ample, puissant et raffiné
Domaine Alary Cairanne La Brunote 2023
Pour Denis Alary, l’époque des vins lourds et surconcentrés est depuis longtemps révolue. Sa méthode de travail aboutit au contraire à des vins du Rhône fantastiques et raffinés.
Denis a décidé de passer à l’agriculture biologique en 2009, a renoncé à l’utilisation de petits fûts de chêne et a fait entrer au début de l’année 2016 son talentueux fils Jean-Étienne dans l’entreprise, qui a apporté son expérience acquise chez Henschke (Barossa Valley) et Seresin (Marlborough).
La Brunote est une parcelle plantée de très vieilles vignes. Denis récolte les raisins de grenache, mourvèdre et carignan à la main. Le grenache domine l’assemblage avec une part de 60 % et fermente et mûrit dans des cuves en béton. Les 25 % de mourvèdre et 15 % de carignan fermentent ensemble, en partie en béton et en partie dans de grands fûts de 500 litres (qui ne confèrent d’ailleurs ni odeur ni goût de bois).
Le La Brunote se caractérise par son goût plein, riche, mais néanmoins raffiné, ses magnifiques tanins souples et sa longue persistance en bouche. Selon Denis lui-même, ce vin est phénoménal, avec un équilibre exceptionnellement bon entre tanins mûrs, arômes de fruits frais et une belle fraîcheur.
Depuis 2016, Cairanne bénéficie en outre du statut de « cru » et se retrouve ainsi en bonne compagnie, aux côtés de Vacqueyras, Gigondas et Châteauneuf-du-Pape, entre autres. Une recommandation !
Description du vin
Boissons avec
Conservation
Informations produit
- Type de boisson
- Wijn
- Année
- 2023
- Couleur
- Rood
- Degré d'alcool
- 14.0%
- Pays
- Frankrijk
- Zone d'origine
- Rhône
- Producteur
- Domaine Alary
- Contenu de la bouteille
- Contenu de l'emballage
- 6
- Cépages
- Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan
- Goût
- Vol, verfijnd
- Odeur
- aromatisch, kruidig
- Allergènes
- Sulfieten
Palmarès
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15
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Domaine Alary Cairanne La Brunote 2023
