Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay 2025

€15,70
Allez directement aux informations produit
Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay
98
Luca Maroni
James Suckling
91
98
Luca Maroni
  • Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay
Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay 2025

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay 2025

Italië

Wijn

Wit
13.0%

Zacht, rijk
  • Un blanc impressionnant issu de raisins récoltés à la main
  • Intense et doux, avec un bel arôme de chêne
  • Délicieux avec du poisson ou de la volaille et parfait à déguster tel quel
750 ml bouteille

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles
↓ Download product informatie
↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Zacht, rijk

”

Chardonnay ample et aromatique, aux notes de caramel, de beurre et de fruits blancs très mûrs au nez. La bouche est douce et ronde, avec une finale parfumée aux notes de fruits mûrs et de chêne.

Acheter

Description

Coffret vin

Informations produit

Distinctions

Avis

Profil du fabricant

Recettes

Chardonnay italien de luxe primé

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay 2025 

L'enthousiaste Massimo di Lenardo élabore des vins très séduisants sur le petit domaine familial du nord de l'Italie. La haute qualité de ses vins est confirmée chaque année par les plus importants guides des vins italiens, tels que le Gambero Rosso, Veronelli et Luca Maroni. Les vins de Di Lenardo sont d'une extrême pureté au nez comme en bouche et confirment la bonne réputation du Frioul en tant que région viticole italienne exceptionnelle.

Massimo produit ce vin blanc irrésistiblement délicieux exclusivement à partir de chardonnays récoltés à la main. Après quelques heures de macération à froid, le jus fermente dans de petits fûts de chêne. Le vin y est ensuite élevé pendant environ trois mois « sur lie ». L'intention de Massimo est de créer un vin blanc luxueux et riche, aux notes de chêne neuf clairement identifiables – et il y réussit parfaitement.

De plus, les vignobles gagnent en qualité chaque année, produisant ainsi un vin blanc impressionnant et très expressif. Ce n'est pas pour rien que le Father's Eyes est un favori du public depuis des années. Il accompagne parfaitement le poisson rôti ou grillé, mais est également convaincant seul.

Description du vin

L'enthousiaste Massimo di Lenardo produit des vins très séduisants sur le petit domaine familial situé dans le nord de l'Italie. La grande qualité de ses vins est confirmée chaque année par les plus importants guides viticoles italiens, tels que Gambero Rosso, Veronelli et Luca Maroni. Massimo élabore ce Fathers Eyes irrésistiblement savoureux exclusivement à partir de chardonnay vendangé à la main. Après quelques heures de macération à froid, le jus fermente dans de petits fûts de chêne. Le vin y vieillit ensuite pendant environ trois mois « sur lie ». L'intention de Massimo est de créer un vin blanc luxueux et riche, aux notes de chêne neuf clairement identifiables – et il y réussit à merveille. Ce n'est pas pour rien que le Father's Eyes est l'un des favoris du public depuis des années.

Boissons avec

Vin élégant et intense, idéal avec du poisson légèrement épicé ou de la volaille, mais aussi délicieux à déguster seul.

Conservation

À boire dès maintenant, se conserve facilement jusqu'à trois ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson
Wijn
Année
2025
Couleur
Wit
Degré d'alcool
13.0%
Pays
Italië
Zone d'origine
Friuli
Producteur
Di Lenardo Vineyards
Contenu de la bouteille
750 ml
Contenu de l'emballage
6
Cépages
Chardonnay
Goût
Zacht, rijk
Odeur
rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes
Sulfieten
Area of Origin - Italië - Friuli

Palmarès
98
Luca Maroni
2025

Luca Maroni | 98/100

Partagez votre expérience

Vous avez déjà goûté ce vin ? Faites-nous savoir ce que vous en avez pensé et aidez les autres amateurs dans leur choix.

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay 2025

Écrire un avis

Partagez votre expérience de ce produit.

Ce champ est obligatoire

Ce champ est obligatoire

Écrivez au moins 10 caractères

Ce champ est obligatoire

Ce champ est obligatoire

Saisissez une adresse e-mail valide

Profil du producteur

Di Lenardo Vineyards

Een echte Italiaan hoor, die Massimo di Lenardo van di Lenardo Vineyards. Knap, stijlvol, zelfbewust en een tikje ijdel. Van ons mag hij, zolang zijn wijnen maar goed zijn, en dat zijn ze. Heel goed zelfs.

Het schitterende wijngoed van zijn familie ligt in Friuli, in het noordoosten van Italië. De familie verbouwt daar al heel lang druiven, maar pas eind jaren tachtig zette het domein de stap naar het maken van eigen wijnen. Tegelijk werd er geïnvesteerd in kwaliteit, door de aanplant van andere druivenrassen, beter wijngaardbeheer en toepassing van nieuwe inzichten bij het wijnmaken.

De druiven – van 45 hectare – worden tegenwoordig dankzij de inspanningen van voormalig volleybalspeler Massimo (‘noem me maar Max’) met de hand geplukt en de kelder staat vol met de allernieuwste apparatuur. Die maakt het mogelijk de witte wijnen bij een lagere temperatuur te laten gisten, waardoor ze lekker fruitig blijven. In het kader van duurzame bedrijfsvoering zijn zonnepanelen aangebracht, die het hele bedrijf van energie voorzien.

Massimo wil wijnen maken waarin het pure fruit van de druif vooropstaat, samen met frisse zuren. Daarin is hij zeer serieus. Toch geeft hij ook graag een knipoog naar de wijndrinker, bijvoorbeeld met een naam als Pass the Cookies voor zijn dessertwijn. Leuk toch?

Di Lenardo Vineyards
Voir tout de Di Lenardo Vineyards

Recettes pour accompagner ce vin
Gegrilde tarbot met botersaus, peterselie en amandelen

Gegrilde tarbot met botersaus, peterselie en amandelen

Bereidingstijd: ca. 30 min.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 50 ml witte wijn
  • 50 ml dragonazijn
  • 1 sjalot gesnipperd
  • 50 ml slagroom
  • 150 g boter koud, in blokjes
  • zout en peper
  • 400-500 g tarbotfilet
  • 1 tl olijfolie
  • 50 g gerookte amandelen grof gehakt
  • 1 el peterselie gehakt

Bereiding:

  1. Breng in een pan de witte wijn met de dragonazijn en de sjalot aan de kook. Kook op matig vuur in tot de helft. Voeg de slagroom toe en breng aan de kook. Neem van het vuur en klop er geleidelijk de koude boter doorheen tot de saus mooi gebonden is. Breng op smaak met zout en peper. Houd de saus op een warme plek apart maar laat hem niet meer koken. Verdeel de tarbot in 4 gelijke porties.
  2. Verhit een grillpan tot hij heel heet is. Dep de vis goed droog met keukenpapier en wrijf hem in met een klein beetje olijfolie. Gril de vis 2-3 minuten in de grillpan tot hij makkelijk loslaat. Draai voorzichtig om en gril nog 1-2 minuten, afhankelijk van de dikte van de filet. Als je met een dunne mespunt in de vis prikt moet hij er zonder weerstand weer uitkomen. Voel voorzichtig op je lip of de mespunt warm of koud aanvoelt. Als hij niet meer koud aanvoelt is de vis goed.
  3. Neem de gegrilde tarbot uit de grillpan. Schep er de nog warme saus over en bestrooi met de gerookte amandelen en de peterselie. Serveer direct.

Per portie: ca. 536 kcal
29 g eiwit | 45 g vet | 3 g koolhydraten

 Lire la recette complète →
Tarte Tatin van ui

Tarte Tatin van ui

Recept voor één taartje. Een lunch voor twee personen of een amuse voor zes.

Ingrediënten:

  • 80 g roomboter bladerdeeg
  • 140 gram ui
  • 1 eetl olijfolie
  • 1 eetl balsamico azijn

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Haal het deeg uit de vriezer, leg het op de met wat bloem bestrooide werkbank en laat even ontdooien.
    Rol het deeg uit tot het ongeveer 2 millimeter dik is. Snijd er een cirkel van 20 cm uit en leg deze tot gebruik in de koelkast.
  3. Schil de uien en snijd ze in 8 partjes. Aan de onderkant mogen ze nog een beetje aan elkaar vast zitten zodat je ze uit kunt drukken tot een waaier.
  4. Verhit de olie in een ovenvaste vorm of koekenpan van 20 cm doorsnee op middelhoog vuur.
    Leg de uien er in een rondje in en duw ze wat aan. Bestrooi met zout en peper en bak ongeveer 15-20 minuten, waarbij je ze een keer voorzichtig omdraait.
  5. Bak tot de randen beginnen te karamelliseren. Besprenkel dan met balsamicoazijn en bak nog een paar minuten zodat de azijn wat verdampt.
  6. Haal de pan vervolgens van het vuur. Schik de uien in een mooie cirkel op de bodem, leg het deeg vervolgens over de uien en zet de pan in de oven. Bak 20 minuten tot het deeg goudbruin is.
  7. Draai de taart om op een bord, zodat de uien bovenop liggen. Serveer direct bijvoorbeeld met een frisse groene salade.
 Lire la recette complète →
Tussengerecht: Wieder-snoekbaars - Tomaat - Rieslingjus

Tussengerecht: Wieder-snoekbaars - Tomaat - Rieslingjus

Snoekbaars

  • 4 mootjes snoekbaars, gewicht naar keuze

Tomatencompote

  • 10 pomodoritomaten
  • 1 ui versnipperd
  • zonnebloemolie
  • 1 theelepel tomatenpuree
  • peper en zout
  • knoflookolie

Ontvel de tomaten en snijd ze in vieren. Verwijder het zaad in de tomaten. Draai het zaad en de schillen in de blender en passeer dit door een haarzeef. Fruit het uitje aan in de zonnebloemolie. Voeg de gehakte tomaten, het tomatenvocht, peper en zout en als laatste de knoflookolie toe. Laat alles zachtjes inkoken tot een dikke compote.

Basilicumolie

  • 1 bosje basilicum
  • 1 dl zonnebloemolie
  • 1 dl olijfolie
  • peper en zout

Pluk de basilicum en meng hem met de oliën in de blender. Breng op smaak met peper en zout.

Rieslingjus

  • 2 dl riesling
  • 1 sjalotje versnipperd
  • 1 laurierblaadje
  • ½ teentje knoflook
  • 10 witte peperkorrels
  • 2 dl visbouillon
  • 75 gr roomboter
  • 2 eetlepels opgeslagen room
  • peper en zout

Laat de riesling, sjalot, laurier, knoflook en de peperkorrels tot een derde inkoken. Voeg de bouillon toe en reduceer weer tot een derde. Zeef en monteer met boter en vervolgens met de opgeslagen room. Breng op smaak met peper en zout.

Aardappelpuree

  • 1 aardappel
  • boter
  • 20 gr melk
  • zout

Kook de aardappel gaar met zout. Wrijf door een puntzeef, weeg de aardappel af en voeg 1/3 toe aan boter met de melk en breng op smaak met zout.

 Lire la recette complète →

Produits apparentés

Vous aimerez peut-être aussi