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DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc magnum 2016

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc magnum 2016

€88,20

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc magnum 2016

Name: DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc magnum 2016
Brand: DeMorgenzon Estate
SKU: 990509
Price: 88.20 EUR
Availability: InStock

Zuid-Afrika

Wijn

Wit

14.0%

Zacht, rijk

Le chenin ; l'atout maître de l'Afrique du Sud
Parmi les meilleurs vins de chenin
Une combinaison séduisante de fruits mûrs et d'une fraîcheur éclatante

1 500 ml bouteille

Bouteille En stock €88,20 12 bouteilles En stock 11+1 gratuit €970,20

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Chenin Blanc puissant : robe dorée et nuances de fruits mûrs, de chêne et une pointe de pierre à fusil au nez. La bouche, ample et sèche, se révèle puissante et s'achève sur une finale aromatique, juteuse et fraîche.

Le meilleur Chenin Blanc de la dégustation Perswijn

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc magnum 2016

Une fois de plus, DeMorgenzon reçoit une note fantastique pour l'un de ses vins blancs. Il s'agit en effet d'un vin blanc impressionnant qui peut rivaliser avec d'autres grands crus de notre assortiment. Le chenin est l'atout majeur de l'Afrique du Sud et de DeMorgenzon. Ce chenin élevé en fût est l'un des joyaux de l'Afrique du Sud.

Les vignobles de Stellenboschkloof offrent un faible rendement (30 hl/ha) avec une acidité naturellement fraîche. Après le pressurage, le jus des raisins chenin blanc fermente et mûrit pendant onze mois dans de petits fûts, sans aucun bâtonnage.

Quel vin particulièrement beau ! Il accompagne un large éventail de plats de poisson et de viande blanche, ou dégustez ce vin tout simplement tel quel.

Description du vin

DeMorgenzon n'est pas seulement un très beau domaine viticole : tout y est également axé sur la production de qualité. Les vignobles sont situés sur les parties les plus élevées et les plus fraîches de Stellenbosch, entre 200 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles de Stellenboschkloof offrent un faible rendement (30 hl/ha) avec une teneur en acidité naturellement fraîche. Après le pressurage, le Chenin fermente et mûrit dans de petits fûts. Après une légère filtration, la mise en bouteille suit. Ce Chenin élevé en fût est considéré comme l'un des meilleurs vins d'Afrique du Sud.

Boissons avec

Un vin élégant qui accompagne de nombreux plats de poisson, tels que les crustacés et les coquillages, mais aussi le poisson de mer poêlé ou grillé.

Conservation

Prêt à boire après un an, se conserve facilement jusqu'à cinq ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2016
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 14.0%
Pays: Zuid-Afrika
Zone d'origine: Stellenbosch
Producteur: DeMorgenzon Estate

Contenu de la bouteille: 1 500 ml
Contenu de l'emballage: 1
Cépages: Chenin Blanc
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Area of Origin - Zuid-Afrika - Stellenbosch

Profil du producteur

DeMorgenzon Estate

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.

Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.

Het streven van wijnmaker Anthony Sanvido is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?