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Clemens Busch Mosel Riesling Sec 2025

Clemens Busch Mosel Riesling Sec 2025

€15,50

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Clemens Busch Mosel Riesling Sec 2025

Name: Clemens Busch Mosel Riesling Sec 2025
Brand: Weingut Clemens Busch
SKU: 885300
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock

Duitsland

Wijn

Wit

10.5%

Fris, expressief

Du producteur biodynamique de premier plan Clemens Busch
Aromatique, vif et sec
Délicieux seul ou avec divers plats légers

750 ml bouteille

Bouteille En stock €15,50 Boîte (6) En stock €93,00 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €170,40

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, expressief

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Aromatique, au nez raffiné, avec des nuances de notes de fruits mûrs et une légère pointe épicée. Attaque vive et acidulée avec un développement et une finale élégants.

Riesling de Moselle intense et d'une finesse extrême

Clemens Busch Mosel Riesling Sec 2025

Le Riesling Trocken est le vin d'entrée de gamme de Clemens Busch, mais cette description ne rend pas justice à sa qualité. La majeure partie de l'assemblage provient en effet de vignobles grand cru supérieurs, ce qui est rarement le cas pour un Gutswein.

Les raisins de riesling sont récoltés en premier, ce qui confère au vin un caractère intensément fruité et frais. Des arômes d'agrumes, de pamplemousse et d'ananas dominent. Bien que moins puissant et concentré que les vins de gamme supérieure, ce Riesling porte également la signature de Busch : fruit pur, finesse et longue finale. Un pur plaisir !

Pionnier du bio, Clemens Busch est l'un des meilleurs producteurs de riesling de la Moselle et un membre éminent de l'association exclusive VDP. Il élabore des vins très distinctifs avec une forte expression du terroir, où l'intervention technique humaine dans la cave est subordonnée au style du vin.

Description du vin

Le pionnier de la bio Clemens Busch est l'un des meilleurs producteurs de riesling de la Moselle et un membre éminent de la prestigieuse association VDP. Il élabore des vins très distinctifs avec une forte expression du terroir, où l'intervention technique et humaine en cave est subordonnée au style du vin. Ce Riesling Trocken est le vin d'entrée de gamme de Clemens Busch, mais ce qualificatif ne rend pas justice à sa qualité. La majeure partie de l'assemblage provient en effet de vignobles classés grand cru. Les raisins de riesling sont récoltés en premier, ce qui confère au vin un caractère intensément frais et fruité. Un fruit pur, de la finesse et une longue finale. Un pur plaisir !

Boissons avec

Beau riesling, excellent avec du poisson d'eau douce poché ou de la volaille à la crème.

Conservation

À boire un à deux ans après la vendange, peut se conserver facilement cinq à six ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 10.5%
Pays: Duitsland
Zone d'origine: Mosel
Producteur: Weingut Clemens Busch

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Riesling
Goût: Fris, expressief
Odeur: puur fruit, citrus, expressief
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Weingut Clemens Busch

Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.

Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.

Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.