Accueil
Vin
Vin rouge
Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2021

Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2021

€26,95

James Suckling

94

Vinum

92

James Suckling

94

Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2021

Name: Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2021
Brand: Château Saintayme
SKU: 499329
Price: 26.95 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

13.5%

Krachtig, stevig

Qualité exemplaire Saint-Émilion
Optimal à boire entre 6 et 10 ans après la récolte
Peut se boire jeune, de préférence après passage en carafe

750 ml bouteille

Bouteille En stock €26,95 Boîte (12) En stock ~~€323,40~~€296,40

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

”

Teinte rouge profond. Beau complexe aromatique, avec des mûres mûres, des cerises et du bois de chêne. L'attaque en bouche est puissante et ronde, développant une structure épicée avec des tanins mûrs en finale.

Style unique et inimitable dans l'offre mondiale de vins

Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2021

Saint-Émilion classique remarquablement bien élaboré, issu d'un vignoble de neuf hectares planté à 100 % de merlot à Saint-Étienne-de-Lisse. Le propriétaire était le célèbre vigneron Denis Durantou, qui, avec son très exclusif Château L’Église Clinet – un domaine encore plus petit de moins de cinq hectares – comptait parmi les vignerons vedettes de Pomerol.

Malheureusement, Durantou est décédé en 2020. Sa fille Constance a pris la relève. Sur les traces de son père, elle produit un style de vin séduisant aux tanins souples et aux notes de fruits mûrs. L'élevage en petites barriques de chêne, renouvelées à 30 % chaque année, apporte une complexité supplémentaire. La vinification experte place ce vin au rang élevé des grands crus de Saint-Émilion.

Grâce à son goût rond et doux, ce beau vin rouge est également très agréable dans sa jeunesse. Nous vous recommandons de le carafer au préalable. Un vieillissement prolongé en bouteille sera largement récompensé par des arômes plus raffinés et une structure soyeuse. Très plaisant dès à présent, à son apogée de six à dix ans après les vendanges.

Description du vin

Un Saint-Émilion classique, remarquablement bien élaboré, issu d'un vignoble de neuf hectares planté à 100 % de merlot à Saint-Étienne-de-Lisse. Le propriétaire était le célèbre vigneron Denis Durantou, qui, avec son très exclusif Château L’Église-Clinet – un vignoble encore plus petit de moins de cinq hectares – était l'un des vignerons stars de Pomerol. Malheureusement, Durantou est décédé en 2020. Sa fille Constance a repris le flambeau. Sur les traces de son père, elle produit un style de vin séduisant aux tanins souples et aux notes de fruits mûrs. L’élevage en petits fûts de chêne, renouvelés à 30 % chaque année, apporte une complexité supplémentaire. La vinification experte place ce vin au sommet de la hiérarchie des grands crus de Saint-Émilion. Déjà très beau à déguster dès maintenant, à son apogée de six à dix ans après la récolte.

Boissons avec

Jeune, il accompagne à merveille les gibiers puissants ; après quelques années de garde, il est délicieux avec des plats raffinés au four ou du bœuf rôti.

Conservation

Conservation garantie pendant au moins 10 à 12 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2021
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bordeaux
Producteur: Château Saintayme

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 12
Cépages: Merlot
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Château Saintayme

Denis Durantou was een van die wijnmakers die alles wat hij aanraakt in goud verandert. Hij was de eigenaar van het wereldberoemde Pomerol-domein Château l’Église Clinet. Denis nam dit toentertijd nog volledig onbekende château over in 1983 en renoveerde eigenhandig de kelders en wijngaarden. Binnen no time werd het slechts 4,5 hectaren tellende domein een van de meest exclusieve en gerenommeerde wijnhuizen van Pomerol, en l’Église Clinet een van de meest gezochte wijnen van Bordeaux.

Behalve in Pomerol, had Denis echter nog een aantal andere projecten op de rechteroever. Zo was hij ook de eigenaar van Château les Cruzelles in Lalande-de-Pomerol, van Château Montlandrie in Castillon en van Château Saintayme. Laatstgenoemde bevindt zich in Saint-Étienne de Lisse, een dorpje in Saint-Émilion. Het domein telt zo’n 9 hectaren wijngaarden, beplant met ruim 30 jaar oude stokken merlot.

Helaas overleed Denis in 2020. Met het savoir-faire van de meester zet zijn dochter Constance het wijngoed voort. In de voetsporen van haar vader maakt ze hier prachtige Saint-Émilion Grand Cru. De rendementen in de wijngaard houdt ze bewust laag, om zo druiven met zoveel mogelijk concentratie te oogsten. In de kelder volgt een traditionele vinificatie en élevage, in deels nieuwe barriques. Het eindresultaat laat niets te wensen over. Het is ons dan ook wel duidelijk. De appel is niet ver van de boom gevallen.

Voir tout de Château Saintayme