Château Poitevin Médoc Cru Bourgeois 2019

Le Château Poitevin est l'un des bons producteurs de cru bourgeois dans la partie nord du Médoc. Cette région est située assez loin des « grands noms » du Haut-Médoc, ce qui explique pourquoi les producteurs de ce coin reculé de Bordeaux ne jouissent pas d'une grande notoriété. Certes, les vins qui en sont issus ne sont pas au niveau des grands crus, mais ce sont d'excellents Bordeaux très agréables.

C'est le cas de ce domaine, où Guillaume et Natacha Poitevin cultivent les vignes, composées de 55 % de cabernet sauvignon, 40 % de merlot et 5 % de petit verdot, selon les principes de l'agriculture raisonnée. Cette méthode implique notamment une utilisation minimale de produits phytosanitaires. À partir de la récolte 2023, leurs vins seront même certifiés biologiques.

Ici, le Médoc est élaboré de manière classique, en étroite collaboration avec le célèbre œnologue Antoine Médeville. Après la fermentation, le Poitevin vieillit environ douze mois dans de petits fûts de chêne. Et quels fûts ! La majorité des barriques utilisées provient de nul autre que Mouton Rothschild, qui travaille principalement avec des fûts neufs avant de les revendre. Le résultat est un délicieux Bordeaux, qui vaut largement son prix.