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Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2022

Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2022

€22,95 €26,80

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Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2022

Name: Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2022
Brand: Château Gaillard
SKU: 692429
Price: 22.95 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

14.5%

Krachtig, stevig

Assemblage de merlot et de cabernet franc élevé en fût de chêne
Fruits mûrs, concentration et une bouche pleine et souple
Un excellent accompagnement pour le bœuf et le veau

750 ml bouteille Aanbieding geldig t/m 30 novembre 2026

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

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Bordeaux rouge profond aux arômes puissants de fruits mûrs, de chêne et d'épices. La bouche est pleine et ronde, mais puissante, avec une finale souple.

Magnifique Grand Cru bio de Saint-Émilion

Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2022

Le Château Gaillard appartient à la même famille depuis 1787. Le vignoble compte vingt hectares et est planté de merlot et de cabernet franc. Le domaine est considéré comme un véritable « secret bien gardé ». Après avoir repris le domaine familial à Saint-Émilion, Cathérine Papon-Nouvel a beaucoup investi dans le vignoble et la cave.

Au bout de quelques années, elle est passée à la culture biologique, a réduit radicalement le rendement par pied de vigne et a introduit une sélection rigoureuse des raisins sur une table de tri sophistiquée. Cela a été déterminant pour le style et la qualité de son magnifique Saint-Émilion.

Depuis, le Gaillard se distingue par ses fruits mûrs, son goût concentré et ses tanins joliment souples. L'élevage luxueux en fûts de chêne le rend encore plus complexe et compétitif face aux autres grands crus de cette région viticole exceptionnelle.

Conseil : Vous pouvez également déguster ce vin jeune. Dans ce cas, carafez-le de préférence une ou deux heures à l'avance afin que ses arômes et ses saveurs puissent se développer. Les vins jeunes et charpentés s'accompagnent mieux de viandes grillées ou d'une collation savoureuse, comme du fromage hollandais à pâte molle et de la saucisse, plutôt que d'être dégustés seuls.

Description du vin

Après avoir repris le domaine familial de Saint-Émilion, Cathérine Papon-Nouvel a beaucoup investi dans le vignoble et la cave. Au bout de quelques années, Cathérine est passée à la culture biologique, a considérablement réduit le rendement par pied de vigne et a introduit une sélection rigoureuse des raisins sur une table de tri de pointe. Cela a été déterminant pour le style et la qualité de son superbe Saint-Émilion. Le Gaillard se distingue par une expression de fruits mûrs, un goût concentré et des tanins agréablement souples. Le luxueux élevage en fût de chêne rend le vin encore plus complexe et compétitif face aux autres grands crus de cette région viticole exceptionnelle.

Boissons avec

Se boit jeune avec de la daube épicée. À maturité, il accompagne à merveille le bœuf et le veau servis avec une sauce raffinée.

Conservation

Prêt à boire à partir de quatre ans après la récolte et se garde facilement jusqu'à dix ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2022
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bordeaux
Producteur: Château Gaillard

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Merlot, Cabernet Franc
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Château Gaillard

De wijnwereld zit vol bijzondere mensen. Mensen met meer energie en dadendrang dan gemiddeld, lijkt het wel. Catherine Papon-Nouvel is ook zo iemand. Als afstammeling van een heel oude wijnfamilie beheert deze oenologe sinds 1998 drie familiebezittingen in Saint-Emilion (Bordeaux). Château Gaillard, een grand cru, is de grootste van die drie. Er staan de klassieke blauwe Bordeauxdruiven aangeplant: cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc. Catherine runt bovendien sinds 1989 haar eigen bedrijf in de Côtes de Castillon. Dat is eveneens Bordeaux, maar verder naar het oosten.

De getalenteerde Française is een voorstander van natuurlijk wijngaardbeheer. In de loop van de jaren heeft ze geleerd om wijnen te maken met minder scherpe kanten en meer harmonie, balans en verfijning. ‘Evenwicht bereiken in een wijn is het moeilijkste wat er is – net als in het echte leven’, zegt ze in een interview.

Catherine Papon vertelt daarin ook wat haar filosofie is: het is de taak van de wijnmaker om datgene te onthullen wat het terroir en de druiven aanreiken. Je moet als wijnmaker niet de wijn je eigen wil opleggen, maar de natuurlijke kwaliteit ervan zichtbaar maken, stelt ze. Haar heerlijke Bordeauxwijnen, die tot de beste van de streek horen, bewijzen haar gelijk.