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Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc 2025

Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc 2025

€10,85

Perswijn

Hamersma

8.75

Concours Agricole

Goud

Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc 2025

Name: Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc 2025
Brand: Château de la Jaubertie
SKU: 649791
Price: 10.85 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.5%

Fris, expressief

Assemblage blanc pur de Bordeaux par Hugh Ryman
Raffiné, parfumé et juteux
Bel accompagnement pour des plats de poisson raffinés

750 ml bouteille

Bouteille En stock €10,85 Boîte (6) En stock €65,10 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €119,28

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, expressief

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Bergerac juteux et frais, au nez de fruits jaunes délicats et aux légères notes d'agrumes. La bouche est aromatique et offre une finale longue, fraîche et équilibrée.

Superbe Bergerac bio

Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc 2025

Ce Bergerac de Jaubertie au goût raffiné est élaboré à partir de sauvignon blanc frais, complété par du sémillon mûr et doux (15%). Les raisins sont récoltés la nuit afin de pouvoir être traités à basse température. Après la récolte, une courte macération pelliculaire est effectuée, ce qui permet d'extraire un maximum de nuances fruitées.

Pour apporter plus de complexité à l'assemblage, le vigneron Hugh Ryman fait fermenter environ 10 % du vin dans des fûts de chêne usagés. Ensuite, le vin reste en contact avec les lies pendant près de quatre mois et subit une filtration minimale.

Le résultat est excellent : un Bergerac blanc raffiné, parfumé et juteux qui surpasse de nombreux Bordeaux blancs dans cette gamme de prix et qui accompagne parfaitement de bons plats. Ce n'est pas pour rien qu'il est une valeur sûre de notre assortiment depuis des années.

Description du vin

Ce Bergerac de Jaubertie au goût raffiné est élaboré à partir de sauvignon blanc frais complété par du sémillon mûr et doux (15 %). Les raisins sont récoltés de nuit afin de pouvoir être traités au frais. Après la cueillette, une courte macération pelliculaire est effectuée, ce qui permet d'obtenir un maximum de nuances fruitées. Pour apporter plus de complexité à l'assemblage, le vigneron Hugh Ryman fait fermenter environ 10 % du vin dans des fûts de chêne usagés. Ensuite, le vin reste en contact avec les lies pendant près de quatre mois et n'est que très peu filtré. Le résultat est excellent : un Bergerac blanc raffiné, parfumé et juteux qui surpasse de nombreux Bordeaux blancs dans cette gamme de prix et qui accompagne parfaitement de beaux plats. Ce n'est pas pour rien qu'il est une valeur sûre de notre assortiment depuis des années.

Boissons avec

Excellent vin d'apéritif, mais qui accompagne également à merveille les plats de poisson froids ou chauds, comme la truite (fumée ou pochée) ou le cabillaud poêlé.

Conservation

Prêt à boire ; se conserve bien jusqu'à deux ou trois ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bergerac
Producteur: Château de la Jaubertie

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Sauvignon Blanc, Sémillon
Goût: Fris, expressief
Odeur: puur fruit, citrus, expressief
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...