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Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2024

Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2024

€10,80

Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2024

Name: Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2024
Brand: Château de la Jaubertie
SKU: 649771
Price: 10.80 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rosé

13.5%

Pas d'arômes de bonbons, mais de la complexité
Très adapté aux plats estivaux
Se conserve facilement pendant 2 saisons estivales

750 ml bouteille

Bouteille En stock €10,80 Boîte (6) En stock €64,80 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €118,80

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif :

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Rosé raffiné au bouquet explosif et fruité, aux nuances de baies et de framboises. L'attaque en bouche est ample, ronde et parfumée, la finale persiste sur une note fraîche et fruitée.

Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2024

Le rosé de ce producteur de renommée internationale mérite également toute notre attention. Il est élaboré à partir de cabernet sauvignon (40 %) et de merlot (60 %), issus de vignes à faible rendement. Le jus, à la robe rose pâle, fermente lentement à basse température, ce qui souligne son fruité.

Hugh Ryman distingue son rosé en appliquant une vinification quasi identique à celle des vins blancs. En effet, il laisse 20 % de la récolte fermenter dans des fûts de chêne âgés de trois à cinq ans, une pratique inhabituelle pour un rosé.

Cela confère au vin plus de complexité, une structure gustative plus pleine et atténue les notes de levure. Ce rosé devient ainsi un excellent compagnon des plats estivaux. Grâce à sa puissance aromatique et sa fraîcheur, c’est aussi un vin de terrasse plein de caractère.

Description du vin

Ce rosé de Jaubertie mérite toute votre attention. Il est élaboré à partir de cépages cabernet sauvignon (40 %) et merlot (60 %) issus de rendements limités. Les raisins ont été fermentés lentement à basse température, ce qui accentue leur fruité. Le vigneron Hugh Ryman distingue son rosé en appliquant une vinification quasi identique à celle des vins blancs. 20 % de la récolte fermente dans des fûts de chêne âgés de trois à cinq ans, ce qui est inhabituel pour un rosé. Cela confère au vin plus de complexité et une structure gustative plus ample. Grâce à sa puissance aromatique et sa fraîcheur, ce rosé est également idéal comme vin de terrasse.

Boissons avec

Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats frais, comme des salades composées au poisson ou à la viande.

Conservation

À boire dès maintenant ; se conserve au moins deux ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Rosé
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bergerac
Producteur: Château de la Jaubertie

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...