Accueil
Vin
Vin rouge
Château de la Jaubertie Bergerac Merlot-Malbec 2021

Château de la Jaubertie Bergerac Merlot-Malbec 2021

€10,85

Wine Enthusiast

91

Perswijn

Château de la Jaubertie Bergerac Merlot-Malbec 2021

Name: Château de la Jaubertie Bergerac Merlot-Malbec 2021
Brand: Château de la Jaubertie
SKU: 649959
Price: 10.85 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

13.0%

Fris, fruitig

Vin rouge souple et raffiné
Un bergerac « ordinaire » au meilleur de sa forme
Élégant, frais et équilibré
Idéal avec de la viande, aussi bien grillée que rôtie

750 ml bouteille

Bouteille En stock €10,85 Boîte (6) En stock €65,10 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €119,28

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Fris, fruitig

”

Vin rouge rubis doté d'un arôme fin de fruits rouges mûrs et d'un léger boisé. La bouche est souple et élégante, avec une finale aromatique et fraîche. Un excellent verre de vin équilibré !

Château de la Jaubertie Bergerac Merlot-Malbec 2021

Depuis que Hugh Ryman – le propriétaire anglais parfaitement francisé du Château de la Jaubertie en Bergerac – s'est assagi après ses aventures de flying winemaker, il peut se consacrer pleinement à ce magnifique domaine. Ryman a replanté les vignobles de cépages rouges et a augmenté la densité de plantation à 4500-5000 pieds par hectare, un facteur crucial pour la qualité. De plus, il est passé à une agriculture entièrement biologique.

Selon Hugh, les vins sont aujourd'hui meilleurs que jamais, plus modernes, avec des tanins souples grâce à une meilleure maturité du raisin et plus de profondeur. Le rouge de la Jaubertie est un assemblage de cépages régionaux classiques : 60 % merlot, 30 % malbec et 10 % cabernet franc. Une petite partie du vin (environ 20 %) bénéficie d'un court élevage en fûts de chêne américain, ce qui lui confère une pointe de vanille raffinée et dosée.

Voici le Bergerac « ordinaire » à son apogée : des arômes agréables de cerise et de prune, une bouche juteuse et fraîche, et une structure bien charpentée. Un beau verre de vin rouge.

Description du vin

Depuis que Hugh Ryman - le propriétaire anglais parfaitement francisé du Château de la Jaubertie à Bergerac - a pris du recul après ses aventures de « flying winemaker », il peut se concentrer pleinement sur ce magnifique domaine. C'était nécessaire, car il n'est pas facile de gagner sa vie correctement avec ses vins dans la région de Bergerac. Ryman a replanté le vignoble et augmenté la densité à 4500-5000 pieds par hectare, un facteur crucial pour la qualité. Ce vin rouge est un assemblage de cépages régionaux classiques : 60 % merlot, 30 % malbec et 10 % cabernet franc. Une petite partie du vin, environ 15 %, est élevée brièvement en fûts de chêne français. Voici le Bergerac « ordinaire » à son meilleur !

Boissons avec

Idéal avec de nombreux plats de viande, qu'ils soient grillés ou rôtis.

Conservation

À déguster à partir de deux ans après la récolte ; se conserve parfaitement jusqu'à cinq ans après la date de récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2021
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bergerac
Producteur: Château de la Jaubertie

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Merlot, Malbec, Cabernet Franc
Goût: Fris, fruitig
Odeur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...