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Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en Face 2020

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en Face 2020

€11,20

Hamersma

8.75

91

Revue du Vin

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en Face 2020

Name: Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en Face 2020
Brand: Château Cap Saint-Martin
SKU: 682797
Price: 11.20 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

13.5%

Krachtig, stevig

Cabernet Sauvignon pur avec 12 mois de vieillissement en fût de chêne
Une combinaison classique avec la viande rouge
Peut facilement vieillir jusqu'à 8 ans après la récolte

750 ml bouteille

Bouteille En stock €11,20 Boîte (6) En stock €67,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €123,12

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

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D'une couleur rouge profond, au nez puissant marqué par le chêne neuf et les fruits rouges mûrs. L'attaque en bouche est ample, ronde et puissante, la finale est persistante avec de beaux tanins.

A un goût de beau Haut-Médoc

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en Face 2020

Le Cabernet « d’en face » : c’est ainsi que Pierre et Laure Ardoin du Château Cap Saint Martin surnomment, avec un clin d’œil, la cuvée spéciale issue de leurs meilleurs raisins cabernet.

Il y a de quoi être un peu jaloux. De l’autre côté de la Gironde, et visible depuis leur vignoble, se trouvent les châteaux exclusifs de Pauillac. La famille Ardoin dispose d’un emplacement moins prestigieux à Blaye, ce qui explique les énormes différences de prix.

Expert et œnologue diplômé de l'université de Bordeaux, Pierre élabore depuis des années notre Bordeaux rouge préféré à un prix abordable. Depuis 2026, son épouse Béatrice a pris du recul pour laisser la place à leur fille Laure.

Ce Cabernet pur, élevé en fûts de chêne, présente des notes de cassis mûr et de chêne raffiné. Sa bouche est ample et souple. Quel magnifique verre de vin ! Certes, ce n’est pas un véritable Pauillac, mais c’est un Cabernet d’une grande pureté, avec le goût et la qualité d'un beau Haut-Médoc.

Description du vin

Le Cabernet d’en face (d’en face). C’est ainsi que Pierre et Laure Ardoin, du Château Cap Saint-Martin, surnomment avec un clin d'œil la cuvée spéciale issue de leurs meilleurs raisins de cabernet. C’est presque à rendre jaloux. De l’autre côté de la Gironde, visibles depuis leur vignoble, se dressent les prestigieux châteaux de Pauillac. La famille Ardoin, située à Blaye, bénéficie d’une situation et d’une réputation moins prestigieuses. Les écarts de prix sont donc énormes. Ce Cabernet pur, élevé en fût de chêne, présente des notes de cassis mûr et de chêne raffiné. En bouche, il est ample et souple. Quel magnifique verre de vin ! Certes, ce n’est pas un véritable Pauillac, mais c’est un Cabernet pur, doté du goût et de la qualité d’un très beau Haut-Médoc.

Boissons avec

À boire jeune, il accompagne parfaitement le bœuf et, après quelques années de garde, il est délicieux avec les plats de gibier.

Conservation

À consommer à partir de trois ans après la récolte ; se conserve très bien pendant au moins huit ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2020
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bordeaux
Producteur: Château Cap Saint-Martin

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Cabernet Sauvignon
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Château Cap Saint-Martin

Zoals wijnstokken ver reiken met hun wortels, zo is ook Château Cap Saint-Martin nabij Blaye, 50 kilometer ten noorden van de stad Bordeaux, diep geworteld in de streek. Rond 1850 begon het met een heel bescheiden wijndomeintje van Bernard Ardoin, een voorvader van de huidige eigenaars, Pierre en Béatrice Ardoin. Bernard, wever van beroep, kocht een klein huis in Cars, plus een gebouwtje om wijn in te maken en een paar wijnstokken.

Het bedrijf groeide gestaag. In 1904 werd het uitgebreid met een domein van 5 hectare in het dorp Saint-Martin Lacaussade. Dit domein was al sinds 1868 een cru bourgeois en het bijbehorende imposante huis heeft uitzicht op grootheden als Saint-Julien en Pauillac. Ook was er een halfondergrondse kelder bij, die nog altijd dienst doet vanwege de perfecte temperatuur en luchtvochtigheid. In de loop van de decennia kwamen er steeds wat hectaren bij; inmiddels zijn het er ruim 20.

Geschiedenis mag dan een belangrijke rol spelen, Pierre en Laure – zij volgde in 2026 haar moeder Béatrice op – maken hun wijnen gelukkig niet meer zoals hun voorouders dat deden. Op de beroemde klei- en kalkbodems van Bordeaux produceren ze moderne wijnen, met vaak veel merlot erin. Dat maakt ze smakelijk, soepel en heerlijk drinkbaar. Met de opvolging van Béatrice door Laure is bovendien een nieuw hoofdstuk in de familiegeschiedenis ingeluid. We kijken verwachtingsvol uit naar de komende oogsten!