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Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige Sauvignon Blanc 2025

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige Sauvignon Blanc 2025

€12,20

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige Sauvignon Blanc 2025

Name: Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige Sauvignon Blanc 2025
Brand: Château Cap Saint-Martin
SKU: 694486
Price: 12.20 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

14.0%

Fris tot zacht

De raisins sauvignon magnifiquement mûrs, récoltés à la main
Un faible rendement qui apporte une concentration remarquable
Riche en goût grâce au bâtonnage et à l'élevage en fût

750 ml bouteille

Bouteille En stock €12,20 Boîte (6) En stock €73,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €134,16

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris tot zacht

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Joli vin blanc sec au bouquet raffiné de chêne, de caramel, de fruits jaunes mûrs et d'agrumes. La structure gustative est juteuse, ronde et ample, et s'achève sur une finale aromatique persistante.

Blanc exclusif & luxueux de la famille Ardoin

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige Sauvignon Blanc 2025

Quel excellent Bordeaux blanc du Cap Saint Martin ! Concentré, mûr, riche et joliment sec, on dirait un bon Graves ! Mais venant de Blaye, et avec un prix bien plus modeste.

Le père Pierre et sa fille Laure élaborent cette cuvée remarquable à partir d'une partie de leur sauvignon blanc, qu'ils récoltent à la main une fois parfaitement mûr. Le faible rendement dans les vignobles assure la belle concentration gustative du vin final.

Après la fermentation, Pierre et Laure élèvent le vin pendant six mois dans des fûts de chêne âgés d'un an. De plus, ils pratiquent le bâtonnage : le remuage occasionnel des lies. Cette combinaison confère au vin une intensité gustative et un corps accrus, ainsi que des notes subtiles de brioche et de chêne.

Ce Cap Saint Martin blanc est donc un magnifique vin de qualité qui porte à juste titre le nom de Prestige. Joliment sec, avec des arômes de fruits mûrs et expressifs, un goût plein et rond avec juste assez de fraîcheur et une influence boisée raffinée. Un vin blanc idéal pour accompagner un plat de poisson raffiné. N'attendez pas trop pour commander, car ce magnifique vin n'a été produit qu'en petite quantité.

Description du vin

Quel excellent Bordeaux blanc du Cap Saint Martin ! Concentré, mûr, riche et joliment sec ; on dirait un bon Graves, mais venant de Blaye. Le père, Pierre, et sa fille, Laure, élaborent cette cuvée remarquable à partir d'une partie de leur sauvignon blanc, récolté à la main une fois parfaitement mûr. Le faible rendement dans les vignobles assure une belle concentration de saveurs dans le vin final. Après la fermentation, Pierre et Laure élèvent le vin pendant six mois dans des fûts de chêne d'un an. Ils pratiquent également le bâtonnage : le brassage régulier des lies. Cette combinaison confère au vin une intensité gustative et un corps accrus, ainsi que des notes subtiles de brioche et de chêne. Ce Cap Saint Martin blanc est donc un magnifique vin de qualité, qui porte à juste titre le nom de Prestige.

Boissons avec

S'accorde parfaitement avec des pâtes à la crème, des plats de poisson ou de la volaille.

Conservation

À boire à partir d'un an après la récolte, se conserve facilement jusqu'à 4 ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 14.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bordeaux
Producteur: Château Cap Saint-Martin

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Sauvignon Blanc
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Château Cap Saint-Martin

Zoals wijnstokken ver reiken met hun wortels, zo is ook Château Cap Saint-Martin nabij Blaye, 50 kilometer ten noorden van de stad Bordeaux, diep geworteld in de streek. Rond 1850 begon het met een heel bescheiden wijndomeintje van Bernard Ardoin, een voorvader van de huidige eigenaars, Pierre en Béatrice Ardoin. Bernard, wever van beroep, kocht een klein huis in Cars, plus een gebouwtje om wijn in te maken en een paar wijnstokken.

Het bedrijf groeide gestaag. In 1904 werd het uitgebreid met een domein van 5 hectare in het dorp Saint-Martin Lacaussade. Dit domein was al sinds 1868 een cru bourgeois en het bijbehorende imposante huis heeft uitzicht op grootheden als Saint-Julien en Pauillac. Ook was er een halfondergrondse kelder bij, die nog altijd dienst doet vanwege de perfecte temperatuur en luchtvochtigheid. In de loop van de decennia kwamen er steeds wat hectaren bij; inmiddels zijn het er ruim 20.

Geschiedenis mag dan een belangrijke rol spelen, Pierre en Laure – zij volgde in 2026 haar moeder Béatrice op – maken hun wijnen gelukkig niet meer zoals hun voorouders dat deden. Op de beroemde klei- en kalkbodems van Bordeaux produceren ze moderne wijnen, met vaak veel merlot erin. Dat maakt ze smakelijk, soepel en heerlijk drinkbaar. Met de opvolging van Béatrice door Laure is bovendien een nieuw hoofdstuk in de familiegeschiedenis ingeluid. We kijken verwachtingsvol uit naar de komende oogsten!