Chakana Mendoza Malbec Atorrante

Chakana Mendoza Malbec Atorrante 2023

€10,60
Allez directement aux informations produit
Chakana Mendoza Malbec Atorrante

Chakana Mendoza Malbec Atorrante 2023

Argentinië

Wijn

Rood

13.0%

Fris, fruitig

  • Toegankelijk, met vers fruittonen en ietsje eikenhoutsmaak
  • Onderscheidt zich in het aanbod van zoetige Argentijnse wijnen
  • Heerlijk bij tal van vleesgerechten, maar ook gewoon zo
  • Mooi op dronk en het best van smaak binnen 3 jaar na de oogst
750 ml bouteille

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie
↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Fris, fruitig

”

Paarsrood van kleur en zwoel fruitig van geur, met pittige nuances. De smaak zet rond, mild en vol in, de afdronk is aromatisch en aanhoudend. Een fraaie evenwichtige rode wijn met lengte en souplesse.

Chakana Mendoza Malbec Atorrante 2023 

Leonardo Devia, l'œnologue de Chakana, n'aime pas les vins pompeux marqués par un élevage excessif en fût de chêne. Il privilégie donc un style souple, élégant et facile à boire. De plus, c'est un fervent adepte de la culture biologique, qu'il a désormais largement mise en œuvre chez Chakana.

Les vignobles sont situés au pied de la cordillère des Andes, à une altitude d'au moins 1 000 mètres. Le climat y est plus tempéré que dans les plaines en contrebas, avec en outre une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit. Cela permet aux raisins de mûrir plus lentement et plus longtemps, ce qui favorise également une meilleure maturité des tanins dans la peau. Néanmoins, Leonardo veille à maintenir le style frais qu'il recherche, distinguant ses vins des nombreux vins de Mendoza « épais » et au goût presque sucré.

Il produit ce délicieux Malbec rouge avec un bel équilibre entre fruit, fraîcheur et rondeur. La légère touche de chêne apporte un peu de complexité supplémentaire, tout en restant discrète en arrière-plan. Selon nous, l'Atorrante Malbec est idéal comme vin de tous les jours et confirme largement sa réputation de compagnon idéal des viandes.

Description du vin

In de warme Mendoza-regio maakt Leonardo Devia een heerlijke rode Malbec, met een fraai evenwicht tussen fruit, frisheid en rondheid. Het kleine beetje eikenhout maakt de wijn helemaal af en extra verleidelijk. Bloise zoekt duidelijk de soepele, elegante, drinkbare stijl en houdt niet van bombastische wijnen. Niet alleen wij zijn erg enthousiast, ook magazine WineLife gaf recent een uitstekende beoordeling. Een bijzondere wijn in deze prijsklasse, gebotteld met schroefdop.

Boissons avec

Combineert goed met vele (vlees)gerechten, maar ook heerlijk bij een stukje milde kaas.

Conservation

Nu al op dronk; goed houdbaar tot vier à vijf jaar na de oogst.

Informations produit

Type de boisson
Wijn
Année
2024
Couleur
Rood
Degré d'alcool
13.0%
Pays
Argentinië
Zone d'origine
Mendoza
Producteur
Chakana Estate
Contenu de la bouteille
750 ml
Contenu de l'emballage
6
Cépages
Malbec
Goût
Fris, fruitig
Odeur
fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes
Sulfieten
Area of Origin - Argentinië - Mendoza

Partagez votre expérience

Vous avez déjà goûté ce vin ? Faites-nous savoir ce que vous en avez pensé et aidez les autres amateurs dans leur choix.

Chakana Mendoza Malbec Atorrante Chakana Mendoza Malbec Atorrante 2023

Écrire un avis

Écrire un avis

Partagez votre expérience de ce produit.

Ce champ est obligatoire

Ce champ est obligatoire

Écrivez au moins 10 caractères

Ce champ est obligatoire

Ce champ est obligatoire

Saisissez une adresse e-mail valide

Profil du producteur

Chakana Estate

Veel liever dan de kreet ‘tsjakka’ horen wij Chakana. Dat is de naam van een sympathiek wijnbedrijf in Mendoza, in Argentinië. Het is nog piepjong: Chakana werd opgericht in 2002. Op 2 mei, om precies te zijn, want dan staat het zuiderkruis – ‘chakana’ in de taal van de inheemse bevolking – rechtop aan de hemel en gaat het nieuwe landbouwseizoen van start.

Chakana is, het kan ook bijna niet anders, een hypermodern bedrijf, met een capaciteit van 2 miljoen liter wijn. Toch heeft dit wine estate oog voor detail. Zo zijn de tanks bewust klein gehouden, zodat druiven van verschillende wijngaardpercelen apart verwerkt kunnen worden. Want de herkomst van de wijn, zijn terroir, is belangrijk voor Chakana, dat wijngaarden heeft in onder andere Luján de Cuyo, het beste deel van Mendoza. In Argentinië is dat een benadering die pas de laatste tien jaar serieuze aandacht krijgt.

De jonge en bevlogen Leonardo Devia stuurt het wijnmaken aan bij Chakana. Als ervaren wijnmaker heeft hij natuurlijk veel technische kennis in huis, maar hij gebruikt die kennis juist om zo min mogelijk foefjes met de wijn uit te halen. Less is more, is zijn motto: laat de natuur het werk maar doen. En dat doet ze, geholpen door het team van Chakana.

Chakana Estate

Recettes pour accompagner ce vin

Chimichurri recept door Gabriel Bloise (wijnmaker van Chakana Wines in Argentinië)

Ingrediënten:

  • 1 knoflook (heel)
  • 2 theelepels zout
  • 125 mL olijfolie
  • 60 mL wijnazijn
  • 180 mL water
  • 4 eetlepels verse, fijngehakte peterselie
  • 2 eetlepels verse, fijngehakte oregano
  • 2 eetlepels verse, fijngehakte rode peper
  • Extra om eventueel naar smaak toe te voegen: zwarte peper, tijm, paprikapoeder

Bereiding:

  • Verhit het water tot het kookt en los het zout erin op.
  • Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
  • Hak de knoflook, peterselie en oregano fijn.
  • Mix dit vervolgens met de rode peper en eventuele extra’s.
  • Voeg de wijnazijn toe, daarna de olijfolie en als laatste het water.
  • Laat het 24 uur weken, dan is de chimichurri klaar om te eten.

U kunt het bovenstaande recept naar eigen smaak aanpassen.

Chimichurri serveer je bij een (Argentijns) vleesgerecht!

Lire la recette complète →

Produits apparentés

Vous aimerez peut-être aussi