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Chakana Mendoza Estate Selection Malbec 2019

Chakana Mendoza Estate Selection Malbec 2019

€15,20

Vinous

94

Perswijn

15

James Suckling

91

Chakana Mendoza Estate Selection Malbec 2019

Name: Chakana Mendoza Estate Selection Malbec 2019
Brand: Chakana Estate
SKU: 900245
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock

Argentinië

Wijn

Rood

14.0%

Krachtig, stevig

Élaboré à partir de raisins malbec récoltés à la main
Ample, puissant et intense
Excellent avec du bœuf ou du gibier

750 ml bouteille

Bouteille En stock €15,20 Boîte (6) En stock €91,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €167,16

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

”

Vin rouge concentré à la robe rouge profond presque opaque, aux arômes complexes et raffinés de fruits noirs des bois, de chêne français et de notes épicées. La bouche est puissante et intense, tout en présentant des tanins mûrs et souples. La finale est longue et veloutée.

Vin rouge raffiné

Chakana Mendoza Estate Selection Malbec 2019

Le superbe Estate Selection Malbec de Chakana provient d'Altamira, la région viticole située au sud de Mendoza. L'altitude élevée des vignobles assure une grande différence de température entre le jour et la nuit. Résultat : une longue saison de croissance permettant à la peau de mûrir tout en conservant une acidité suffisante dans le raisin. Des conditions essentielles pour élaborer un vin rouge raffiné, qui accompagne parfaitement les plats.

Les raisins de malbec sont récoltés à la main et le rendement est faible. Après la fermentation naturelle spontanée, cet élégant malbec séjourne dix-huit mois dans un mélange de fûts de chêne français neufs, d'un an et de deux ans. Le dosage du bois est raffiné, ce qui distingue clairement ce vin de ses homologues argentins souvent plus bombastiques. À déguster sans modération !

Description du vin

Chakana est une petite exploitation familiale située à Mendoza, en Argentine, fortement imprégnée d'influences européennes. Son propriétaire d'origine italienne, Juan Pelizzatti, a opté pour un style de vin distinctif. Naturellement, les raisins de malbec sont vendangés à la main et les rendements sont faibles. Après la fermentation - spontanée grâce aux levures indigènes - ce superbe Malbec élégant est élevé pendant dix-huit mois dans un mélange de fûts de chêne neufs et d'un an. Le dosage du bois est raffiné, ce qui distingue clairement ce vin de nombreuses productions argentines plus bombastiques. Bonne dégustation !

Boissons avec

Vin très raffiné et complexe, excellent pour accompagner des plats savoureux de bœuf ou de gibier.

Conservation

À boire à partir de deux ans ; se conserve bien jusqu'à huit ans après la date de récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2019
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.0%
Pays: Argentinië
Zone d'origine: Mendoza
Producteur: Chakana Estate

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Malbec
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Chakana Estate

Veel liever dan de kreet ‘tsjakka’ horen wij Chakana. Dat is de naam van een sympathiek wijnbedrijf in Mendoza, in Argentinië. Het is nog piepjong: Chakana werd opgericht in 2002. Op 2 mei, om precies te zijn, want dan staat het zuiderkruis – ‘chakana’ in de taal van de inheemse bevolking – rechtop aan de hemel en gaat het nieuwe landbouwseizoen van start.

Chakana is, het kan ook bijna niet anders, een hypermodern bedrijf, met een capaciteit van 2 miljoen liter wijn. Toch heeft dit wine estate oog voor detail. Zo zijn de tanks bewust klein gehouden, zodat druiven van verschillende wijngaardpercelen apart verwerkt kunnen worden. Want de herkomst van de wijn, zijn terroir, is belangrijk voor Chakana, dat wijngaarden heeft in onder andere Luján de Cuyo, het beste deel van Mendoza. In Argentinië is dat een benadering die pas de laatste tien jaar serieuze aandacht krijgt.

De jonge en bevlogen Leonardo Devia stuurt het wijnmaken aan bij Chakana. Als ervaren wijnmaker heeft hij natuurlijk veel technische kennis in huis, maar hij gebruikt die kennis juist om zo min mogelijk foefjes met de wijn uit te halen. Less is more, is zijn motto: laat de natuur het werk maar doen. En dat doet ze, geholpen door het team van Chakana.