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Vin rouge
Castello Romitorio Rosso di Montalcino 2020

Castello Romitorio Rosso di Montalcino 2020

€24,00

Perswijn

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Castello Romitorio Rosso di Montalcino 2020

Name: Castello Romitorio Rosso di Montalcino 2020
Brand: Castello Romitorio
SKU: 689008
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Rood

14.0%

Smeuïg, rijk

À base de sangiovese provenant de vignobles frais situés en altitude
Excellent avec des viandes rôties ou des plats de pâtes riches
Goût optimal servi légèrement frais

750 ml bouteille

Bouteille En stock €24,00 Boîte (6) En stock €144,00 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €264,00

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Smeuïg, rijk

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Vin rouge grenat au nez complexe de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) agrémenté d'épices (clou de girofle, vanille). La bouche est pure, ample et d'intensité moyenne, avec une acidité fraîche et des tanins fins et relevés dans une longue finale.

Rosso raffiné d'un producteur de Brunello de premier plan

Castello Romitorio Rosso di Montalcino 2020

Le Castello di Romitorio n'est pas seulement une impressionnante forteresse du XIIe siècle qui domine les collines de Montalcino, c'est aussi l'un des domaines de Brunello les plus éminents de la région. Le château appartient à l'artiste Sandro Chia. Il a racheté le domaine délabré dans les années 80 et a décidé de restaurer non seulement le bâtiment, mais aussi les vignobles.

À l'époque, le choix de l'emplacement fait par Sandro, à savoir la partie nord-ouest, plus fraîche, de la région, était regardé avec scepticisme. Aujourd'hui, il s'avère que c'était un choix extrêmement judicieux. De nombreux vins de cette région toscane exclusive sont aujourd'hui confrontés à des taux d'alcool élevés en raison du climat chaud.

Les vins de Romitorio, en revanche, sont toujours remarquablement élégants et faciles à boire. C'est également le cas du Rosso, parfois affectueusement appelé le petit frère du Brunello. Tout comme le Brunello, le Rosso di Montalcino est élaboré à partir de 100 % de sangiovese.

La période de vieillissement du Rosso est toutefois beaucoup plus courte, ce qui rend le vin plus accessible et prêt à boire plus rapidement. Ce magnifique Italien classique, avec ses tanins mûrs, est un excellent vin de gastronomie. Dégustez-le par exemple avec des viandes rôties, des plats de pâtes copieux ou de la polenta.

Description du vin

Castello di Romitorio est l'un des domaines de Brunello les plus éminents de Montalcino. Le château appartient à l'artiste Sandro Chia. Dans les années 80, il a décidé d'acheter ce domaine en ruine et de restaurer non seulement le bâtiment, mais aussi les vignobles. À l'époque, le choix de son emplacement, à savoir la partie nord-ouest, plus fraîche, de la région, avait suscité quelques scepticismes. Il s'avère aujourd'hui que Sandro a fait un choix extrêmement judicieux. De nombreux vins souffrent aujourd'hui de taux d'alcool élevés. Les vins de Romitorio, en revanche, sont toujours remarquablement élégants. C'est également le cas de leur Rosso, parfois affectueusement appelé le petit frère du Brunello. Avec ses tanins mûrs, ce classique italien est un excellent vin de gastronomie. Dégustez-le par exemple avec des viandes rôties, des plats de pâtes consistants ou de la polenta.

Boissons avec

Vin rouge raffiné, élevé en fût de chêne, doté d'une structure gustative moyennement intense qui se marie parfaitement avec des pâtes relevées et des plats au four épicés.

Conservation

À boire à partir de 3 ans ; se conserve jusqu'à 10 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2020
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.0%
Pays: Italië
Zone d'origine: Toscane
Producteur: Castello Romitorio

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Sangiovese
Goût: Smeuïg, rijk
Odeur: gekonfijt fruit, zonovergoten
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Castello Romitorio

Achter grootse wijnen schuilen vaak briljante geesten. Dat geldt zeker voor de wijnen van Castello Romitorio. Dit Toscaanse domein is het geesteskind van kunstenaar Sandro Chia. Terwijl hij zich begin jaren '80 in de kunstwereld vestigde als belangrijk lid van de neo-expressionistische beweging Transavanguardia, kocht hij in Montalcino het vervallen castello als woonhuis en atelier. Hij besloot het prachtige gebouw met Romeinse fundamenten in volle glorie te herstellen.

In de tweede helft van de jaren '80 werden de oude, vervallen wijngaarden opnieuw aangeplant. Een dappere én visionaire onderneming, want het microklimaat van het toentertijd onontgonnen noordwesten van Montalcino, waar Castello Romitorio zich bevindt, werd zeker niet als het beste deel van de streek beschouwd. De hellingen staan er niet vol op de zon en ook de gemiddelde temperatuur is er lager dan in de rest van de regio.

Precies deze condities zorgen er nu voor dat de Brunello’s van Romitorio relatief elegant en fris zijn. Een ware verademing in het aanbod van zware, alcoholische Brunello’s. In 2005 werd de nieuwe kelder ingewijd. De 14e-eeuwse muren zijn er gedecoreerd met de kunstwerken van Sandro.

In datzelfde jaar deed ook diens zoon Filippo zijn intrede in het domein. Samen met wijnmaker Stefano Martini en de vermaarde Italiaanse consultant Carlo Ferrini zorgt hij er sindsdien voor dat Romitorio’s gevestigde reputatie voor onderscheidende, elegante Brunello’s wordt voortgezet. En de etiketten? Die zijn uiteraard van de hand van de meester zelf.