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Caruso e Minini Terre Siciliane Zolì Inzolia 2025

Caruso e Minini Terre Siciliane Zolì Inzolia 2025

€12,70

Perswijn

Hamersma

8.5

Caruso e Minini Terre Siciliane Zolì Inzolia 2025

Name: Caruso e Minini Terre Siciliane Zolì Inzolia 2025
Brand: Caruso e Minini
SKU: 685063
Price: 12.70 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Issu du cépage local inzolia
Vin blanc doux et parfumé, aux fruits mûrs et juteux avec une touche saline
Idéal avec du poisson grillé, du poulet au four ou des pâtes crémeuses

750 ml bouteille

Bouteille En stock €12,70 Boîte (6) En stock €76,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €139,68

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris tot zacht

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Vin blanc sec au parfum délicatement fruité avec des nuances de fruits jaunes frais et une pointe d'agrumes. La bouche est juteuse, ample et fraîche, avec une finale aromatique et équilibrée.

Délicieux vin blanc typiquement sicilien

Caruso e Minini Terre Siciliane Zolì Inzolia 2025

L'Inzolia est un parfait exemple de vin blanc sicilien classique. L'Inzolia est un cépage indigène, dont l'origine se trouve dans la partie ouest de l'île. Autrefois composant essentiel du Marsala, ce cépage est de plus en plus utilisé pour des vins blancs secs, seul ou en assemblage.

Le Zolì de Caruso & Minini est mis en bouteille en monocépage, ou 'in purezza', comme disent si joliment les Italiens. Le vin fermente et vieillit exclusivement dans des cuves en acier inoxydable. Cela permet une expression belle et pure du cépage inzolia.

Dégustez ce Sicilien doux, parfumé et légèrement épicé tel quel, ou en accompagnement d'un plat, comme par exemple des pâtes crémeuses aux champignons, du poisson poêlé ou grillé, ou encore du poulet au four. La dolce vita !

Caruso & Minini : des vignerons modernes en Sicile
À la pointe ouest de la Sicile, dans la province de Trapani, se trouve le domaine viticole familial Caruso & Minini. Le domaine est situé au cœur de la région où le traditionnel Marsala est produit, mais la famille se concentre principalement sur la production de vins blancs et rouges modernes. Dans le respect de la culture viticole séculaire, des vins contemporains, mais typiquement siciliens, sont élaborés à partir de cépages aussi bien indigènes qu'internationaux.

Description du vin

À la pointe ouest de la Sicile, dans la province de Trapani, se trouve le domaine viticole familial Caruso & Minini. Dans le respect de la culture viticole séculaire, on y élabore des vins modernes, typiquement siciliens. L'Inzolia en est un parfait exemple. L'Inzolia est un cépage véritablement local, dont les origines se situent dans la partie ouest de l'île. Alors qu'il était autrefois un composant important du Marsala, le cépage est de plus en plus utilisé pour les vins blancs secs – et avec succès ! Le Zolì de Caruso & Minini est mis en bouteille en monocépage, ou « in purezza », comme disent les Italiens. Le vin est exclusivement fermenté et élevé dans des cuves en acier inoxydable. Cela permet d'obtenir une expression belle et pure du cépage inzolia. Dégustez-le simplement tel quel, ou en accompagnement de pâtes crémeuses aux champignons, de poisson frit ou grillé, ou de poulet au four.

Boissons avec

Délicieux avec des plats de poisson froids ou chauds ou des plats de pâtes peu épicés.

Conservation

À boire dès maintenant, se conserve bien jusqu'à deux ou trois ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 12.5%
Pays: Italië
Zone d'origine: Sicilië
Producteur: Caruso e Minini

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Inzolia
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Caruso e Minini

Caruso e Minini is een modern en innovatief Siciliaans wijnbedrijf, dat tegelijkertijd diep geworteld is in de lokale wijnbouwtraditie. Het begon allemaal eind negentiende eeuw met Francesco Caruso. Hij ontdekte dat de landbouwgrond in zijn bezit prima geschikt was voor druiventeelt. Diens zoon Nino, die al op jonge leeftijd aan het hoofd van het bedrijf kwam te staan, zag de potentie van het terroir. Hij was degene die de slag van productie in bulk naar kwaliteitswijnen maakte medio twintigste eeuw. Onder de leiding van Stefano Caruso, die derde generatie op het domein vertegenwoordigt, ging het bedrijf samen met de uit Brescia afkomstige Mario Minini. Het duo bouwde het huidige wijndomein op in een prachtige oude ‘baglio’ (een typisch Siciliaans ommuurd landgoed) in het hart van Marsala.

Caruso & Minini bevindt zich in de provincie Trapani, helemaal op de westpunt van het eiland. Hier bezit de familie 12 hectare verdeeld over twee wijngaarden, Giummarella en Cuttaia. De druiven profiteren hier van optimale omstandigheden. Dankzij de hoge ligging (tot 450 meter boven zeeniveau) en de koelende invloed van de nabije zee zijn de dagen zonnig en heet, maar de nachten veel koeler. Dit zorgt voor druiven met mooi ontwikkelde aroma’s en voldoende frisse zuren. De bodems zijn een mengsels van zand, klei en kalk, zeer geschikt voor zowel lokale als internationale druivenrassen. Aan inheemse druiven staan er onder meer grillo, cataratto, grecanico, frappato, nerello mascalese en nero d’avola, maar je vindt er ook druiven als chardonnay en syrah.

Zoals het echte Italianen betaamt, is de hele familie actief in het bedrijf. Stefano wordt inmiddels ondersteund door zijn getalenteerde en beeldschone dochters Rosanna en Giovanna. Hiermee is de voortzetting van de familietraditie veiliggesteld door de vierde generatie.