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Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Iluminada Monastrell 2024

Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Iluminada Monastrell 2024

€11,20

Hamersma

9

Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Iluminada Monastrell 2024

Name: Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Iluminada Monastrell 2024
Brand: Bodegas Trenza
SKU: 791228
Price: 11.20 EUR
Availability: InStock

Spanje

Wijn

Rood

15.0%

Smeuïg, rijk

750 ml bouteille

Bouteille En stock €11,20 Boîte (6) En stock €67,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €123,12

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Profil gustatif : Smeuïg, rijk

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Vin rouge profond aux arômes de fruits compotés (cerise, prune) et des notes d'olive noire, de datte et de moka. En bouche, il est suave, ample et intense, avec des fruits confiturés, une acidité douce et des tanins souples. La finale est persistante, sur des notes de pain grillé, de tabac et de raisins secs.

Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Iluminada Monastrell 2024

Le Danois David Tofterup est un véritable maître du monastrell. Son séduisant Monastrell Seleccíon Tardia est devenu un favori du public dès son introduction. Cette Iluminada en est la variante luxueuse, avec encore plus de puissance, d'intensité et une influence du bois nettement perceptible.

Pour obtenir cette profondeur de goût supplémentaire, David récolte les raisins de monastrell pour cette Iluminada seulement fin octobre. Les raisins sont alors particulièrement mûrs, certains commençant même à sécher sur les pieds de vigne. Cela assure une forte concentration de sucres et de saveurs dans les raisins, résultant en un vin caractérisé par des fruits compotés et chaleureux et un corps robuste.

Une fois récoltés, les raisins sont foulés et fermentés. Après la fermentation, David laisse le vin vieillir six mois supplémentaires dans des fûts de chêne français et américain. Cela confère à l'Iluminada des saveurs raffinées de pain grillé et de tabac.

Dégustez cet impressionnant vin espagnol gorgé de soleil avec un chili sin ou con carne, des travers de porc ou des fromages à pâte dure affinés, par exemple. Il est également stupéfiant seul : un vin idéal au coin du feu ou pour la méditation !

Description du vin

Le Danois David Tofterup élabore des vins rouges originaux et gorgés de soleil du sud de l'Espagne, et est un véritable maître du monastrell. Pour obtenir une profondeur de goût supplémentaire, David récolte les raisins de monastrell pour cet Iluminada seulement fin octobre. Les raisins sont alors particulièrement mûrs, certains commençant même à sécher sur pied. Cela entraîne une forte concentration de sucres et de saveurs dans les raisins, avec pour résultat un vin caractérisé par des fruits confiturés et un corps robuste. Une fois récoltés, les raisins sont foulés et fermentés. Après la fermentation, David laisse le vin vieillir encore six mois dans des fûts de chêne français et américain. Cela confère à l'Iluminada des notes raffinées de pain grillé et de tabac. Dégustez cet Espagnol séduisant avec, par exemple, un chili sin ou con carne, des travers de porc ou des fromages à pâte dure affinés. Il est également délicieux seul : un vin de cheminée ou de méditation par excellence !

Boissons avec

Vin rouge solaire et charnu, à marier idéalement avec des plats riches, comme un chili con/sin carne, des viandes grillées aux herbes de Provence, un goulasch de gibier ou des fromages à pâte dure affinés.

Conservation

À son apogée entre 2 et 7 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 15.0%
Pays: Spanje
Zone d'origine: Yecla
Producteur: Bodegas Trenza

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Monastrell
Goût: Smeuïg, rijk
Odeur: gekonfijt fruit, zonovergoten
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Bodegas Trenza

Bodegas Trenza is letterlijk een uitgekomen jongensdroom, en wel van de Deense broers David en Jonas Tofterup. Beiden werde in Denemarken geboren,maar het gezin Tofterup verhuisde, toen de broers vijftien en vijf waren, naar de Spaanse Costa del Sol. Het was hier dat de beide broers hun voorliefde voor gastronomie en wijn ontwikkelden.

David begon zijn carrière in de wijn eind jaren negentig. Eerst werkte hij als assistent-wijnmaker bij diverse bekende wijndomeinen in Spanje, Bordeaux, Chili en Californië. Vervolgens werkte hij jarenlang als leidinggevend wijnmaker bij een grote Spaanse producent. In 2004 zette hij de grote stap en startte hij zijn eigen wijndomein in Yecla.

Jonas is tien jaar jonger zijn dan David, maar minstens zo ambitieus. Toen hij op zijn 11e een opstel moest schrijven over zijn toekomst, schreef hij vol trots dat hij samen met zijn broer wijn zou maken. En zo geschiedde. Na zijn academische flitscarrière (Jonas studeerde af in voedseltechnologie wijnbouwkunde en oenologie), vroeg zijn broer hem bij Bodegas Trenza. Intussen is Jonas niet stil blijven zitten: in 2019 studeerde hij af als eerste Deense Master of Wine.

Met twee van zulke zwaargewichten kunnen de wijnen natuurlijk niet anders dan fantastisch zijn. De broers verweven hun passie en kennis met het onmiskenbaar Spaanse terroir en haar inheemse druivenrassen om zo een prachtige collectie boutique-wijnen te creëren. Vandaar ook de naam Trenza, het Spaanse woord voor vlecht.

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