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Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025

Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025

€19,95

Perswijn

4.5

James Suckling

94

Tim Atkin

94

Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025

Name: Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025
Brand: Bodegas Forjas del Salnés
SKU: 686485
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock

Spanje

Wijn

Wit

13.0%

Fris, expressief

De l'un des tout meilleurs domaines viticoles des Rías Baixas
Le vin de climat frais par excellence, complexe et raffiné
Merveilleux avec des crustacés, du poisson grillé et en apéritif

750 ml bouteille

Bouteille En stock €19,95 Boîte (6) En stock €119,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €219,36

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, expressief

”

Vin blanc sec, frais et puissant, doté d'un bel arôme de pomme mûre et de melon. Sa bouche est ample, ronde et aromatique, et se termine par une longue finale persistante.

Sublime Albariño de la vallée du Salnés en Galice

Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025

L’Albariño pur et authentique du Galicien Rodrigo Méndez se distingue considérablement de la vaste offre de vins blancs standardisés et unidimensionnels, fermentés à froid, proposés par d'autres producteurs.

Rodrigo a fondé sa Bodega Forjas del Salnés en 2005, avec le désormais légendaire Raúl Pérez comme maître de chai. Le domaine est situé dans le petit village de Meaño, à moins de trois kilomètres de l’océan Atlantique. Rodrigo souhaitait revenir à une méthode de vinification naturelle et traditionnelle.

Il cultive donc ses vignes de manière biologique, récolte à la main et intervient le moins possible en cave. La fermentation se déroule spontanément grâce à des levures naturelles et sauvages. Contrairement à la plupart des Albariños, la fermentation malolactique n’est pas effectuée ici, ce qui permet de préserver la fraîcheur si typique de la vallée atlantique du Salnés. Après la fermentation, le vin séjourne sept mois dans des cuves en acier inoxydable et dans de vieux grands foudres de chêne (20 %).

Il est difficile d'imaginer que le climat atlantique brut, si difficile pour les viticulteurs, et les sols granitiques durs et pauvres de la région puissent produire des vins aussi fantastiques. Le Leirana est un grand vin blanc espagnol d’une finesse particulière. N'hésitez pas à le laisser vieillir encore quatre à cinq ans pour qu'il gagne en complexité.

Description du vin

L'authentique Albariño de Rodrigo Méndez se distingue largement de la vaste offre de vins blancs fermentés à froid et plus unidimensionnels d'autres producteurs. Rodrigo a lancé en 2005 la Bodega « Forjas del Salnés », avec le désormais légendaire Raúl Pérez comme maître de chai. Le domaine est situé dans le village de Meaño, à moins de 3 kilomètres de l'océan Atlantique. Il a voulu revenir à la manière traditionnelle de vinifier. Il cultive les vignes en bio, récolte manuellement et intervient à peine dans le processus de vinification. L'Albariño fermente spontanément et vieillit 7 mois dans des cuves en acier inoxydable et dans de vieux grands fûts de chêne (20%), sans bâtonnage. Le Leirana est, à notre avis, un grand vin blanc espagnol, frais et sec, doté d'une finesse particulière. Il peut en outre encore facilement vieillir pendant 4 à 5 ans.

Boissons avec

S'accorde parfaitement avec de nombreux plats de poisson, aussi bien en entrée qu'au four.

Conservation

À boire dès maintenant, se conserve facilement jusqu'à quatre ou cinq ans après la vendange.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Spanje
Zone d'origine: Galicië
Producteur: Bodegas Forjas del Salnés

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Albariño
Goût: Fris, expressief
Odeur: puur fruit, citrus, expressief
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Bodegas Forjas del Salnés

Forjas del Salnés is het bijzondere project van twee gelijkgestemde grootheden in de Spaanse wijnwereld: Rodrigo Méndez en Raúl Pérez. Rodrigo is een telg uit de befaamde Méndez-familie, de drijvende kracht achter het klassieke Rías Baixas-domein Do Ferreiro. Raúl is een van de meest gelauwerde wijnmakers en consultants van Noordwest-Spanje. De beide heren delen een voorliefde voor een terroir-georiënteerde, non-interventionistische manier van wijn maken.

Hun gezamenlijke project begon in 2005, in een garage. Waar sinds de jaren ’70 in Galicië vele oude wijngaarden gerooid of verlaten zijn ten faveure van de nieuwe aanplant van de populaire albariño, heeft de familie Méndez de oude wijngaarden altijd gekoesterd. Het behouden en doen herleven van de klassieke stijl albariño en lokale blauwe druiven als caiño, espadiero en louriero tinto werd dan ook Rodrigo’s insteek. Hij doopte het project Forjas del Salnés, verwijzend naar de metaalbedrijven van zijn opa Francisco Méndez, en nam Raúl in de arm als consultant.

Het bleek een schot in de roos. Rodrigo betrekt zijn druiven van maar 7,5 hectaren wijngaarden rondom de dorpjes Meaño, Sanxenxo en Barro in Val do Salnés, de oudste en meest gerenommeerde subappelatie van Rías Baixas. Het is ook de koelste en meest vochtige; de Atlantische Oceaan ligt er op een steenworp afstand. Voor witte wijnen zijn dit al uitdagende omstandigheden, laat staan voor rode. Toch slaagt hij er iedere oogst weer in verbluffende, volstrekt unieke Atlantische wijnen te maken. Zijn oude stempel-Albariño’s geven de meeste moderne het nakijken, zijn rode zijn van ongekende bourgondische finesse. Niet alleen volgens The Wine Advocate is dit ‘without a doubt one of the leading producers in the Rías Baixas region of Galicia’.

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