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Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022

Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022

€34,70

James Suckling

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Parker

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Proefschrift Concours

8.5

Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022

Name: Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022
Brand: Bodegas Antídoto
SKU: 230606
Price: 34.70 EUR
Availability: InStock

Spanje

Wijn

Rood

14.5%

Krachtig, stevig

Issu de la partie la plus fraîche et la plus élevée de la Ribera del Duero
Puissant et boisé, mais avec une structure veloutée
Excellent avec des viandes grillées ou des plats mijotés

750 ml bouteille

Bouteille En stock €34,70 Boîte (6) En stock €208,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €381,60

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

”

Vin à la robe pourpre profonde, au nez intense et complexe de mûre mûre, de cerise, de myrtille, de noisette et de vanille. Puissant, ample et généreux en bouche, avec des tanins fermes et une fraîcheur équilibrée. La finale est crémeuse et d'une longueur impressionnante, marquée par des notes de moka et de pain grillé.

Vin rouge de l'année 2025 selon Proefschrift

Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022

Bertrand Sourdais, fils d'un vigneron de Loire à Chinon, est parti en Espagne après son stage chez Mouton Rothschild et ses études d'œnologie à l'université de Bordeaux. Il y a collaboré avec le légendaire Alvaro Palacios dans le Priorat.

En 2010, il a lancé son propre domaine viticole espagnol : Bodegas Antidoto dans la Ribera del Duero. Il a acheté ses vignobles dans la partie orientale et la plus fraîche de la région, dans la province de Soria.

Grâce à la haute altitude, à pas moins de 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer, le cépage tempranillo y mûrit lentement et uniformément. En conséquence, les tanins de la peau mûrissent mieux et le vin est donc plus doux au goût que beaucoup d'exemplaires issus de la partie plus chaude de la Ribera.

Bertrand produit un style formidable et impressionnant, et ne craint pas une influence clairement perceptible du chêne français neuf. L'élevage de quinze mois en général contribue à la complexité et au caractère de cette belle Ribera del Duero. Hautement recommandé avec de l'agneau épicé au four ou tout simplement avec un morceau de saucisse et du fromage.

Description du vin

Bertrand Sourdais, fils d'un vigneron de la Loire à Chinon, s'est installé en Espagne après son stage chez Mouton Rothschild et ses études d'œnologie à l'université de Bordeaux. Il y a collaboré avec le légendaire Alvaro Palacios dans le Priorat. En 2010, il a créé son propre domaine viticole espagnol : Bodegas Antidoto dans la Ribera del Duero. Il a acheté ses vignobles dans la partie orientale et la plus fraîche de la région, dans la province de Soria. Grâce à leur situation à 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer, le cépage tempranillo y mûrit lentement et uniformément. Résultat : les tanins de la peau arrivent mieux à maturité, rendant le vin plus doux en bouche que de nombreux exemplaires issus des zones plus chaudes de la Ribera. Bertrand élabore un style formidable et impressionnant, sans craindre une influence nettement perceptible de bois de chêne français neuf. L'élevage dans ce bois, généralement d'une durée de 15 mois, contribue à la complexité et au caractère de cette magnifique Ribera del Duero. Hautement recommandé !

Boissons avec

Vin rouge puissant qui s'exprime au mieux lors du repas, avec des brochettes d'agneau grillées, du bœuf rôti ou des fromages à pâte dure affinés.

Conservation

À boire dès maintenant ; se conserve au moins 12 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2022
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.5%
Pays: Spanje
Zone d'origine: Ribera del Duero
Producteur: Bodegas Antídoto

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Tempranillo
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Area of Origin - Spanje - Ribera del Duero

Profil du producteur

Bodegas Antídoto

Multitalent Bertrand Sourdais groeide op tussen de wijnranken van Chinon op het ouderlijk wijngoed Domaine de Pallus, maar verloor ook al op jonge leeftijd zijn hart aan Soría – de ruige, dunbevolkte en onherbergzame wijnstreek in Ribera del Duero. Zo kan het dat hij vandaag de dag zowel wijn maakt op Pallus in Chinon, als in Ribera del Duero op Bodegas Antídoto en het exclusieve Dominio de Es.

De Spaanse connectie werd al vroeg gelegd. Als jonge twintiger studeerde Bertrand in Bordeaux met Bierzo-pionier Ricardo Pérez Palacios en deed hij onder meer ervaring op bij legende Álvaro Palacios (Ricardo’s oom) in Priorat. In 1999 ging hij aan de slag bij Dominio de Atauta in Soría – een ervaring die hem voor het leven verbond met deze bijzondere, hooggelegen wijnstreek met z’n oude stokken. In 2010 keerde hij terug naar Chinon nadat Atauta was verkocht. Daar realiseerde hij zich echter dat hij zijn tien jaar ervaring in de streek en de enorme potentie voor wijnen van topkwaliteit niet zomaar achter zich kon laten. En dus richtte hij in 2011, samen met zijn lokale zakenpartner David Hernando, Bodegas Antídoto op.

Samen zetten David en Bertrand op eigentijdse wijze de traditionele manier van wijnmaken in Soría voort. Ze werken samen met lokale druiventelers in San Esteban, die in totaal ruim 600 plots in 12 verschillende dorpen bezitten. De plots zijn veelal hooggelegen (+/- 950 meter) en beplant met tot wel ruim honderd jaar oude stokken van de blauwe tinto fino (tempranillo) en de witte albillo. De vele percelen zorgen niet alleen voor diverse bodemsoorten en microklimaten, maar ook voor kansenspreiding in het extreme klimaat van Soría, met relatief koele temperaturen en risico op hagel en vorst.

Van de opbrengst maakt Bertrand karaktervolle rode Ribera del Duero en bijzonder verfijnde rosé. Schitterende wijnen die het verhaal van een unieke wijnstreek vertellen. Niet voor niets kroonde Master of Wine Tim Atkin Bertrand in 2022 tot Wijnmaker van het Jaar – een erkenning voor zijn uitzonderlijke bijdrage aan de wijnbouw in Soría en Ribera del Duero.