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Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Mois en Fût 2024

Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Meses Barrica

Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Mois en Fût 2024

€13,95

Guía Peñín

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James Suckling

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Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Mois en Fût 2024

Name: Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Mois en Fût 2024
Brand: Bodegas Abadía de San Quirce
SKU: 230671
Price: 13.95 EUR
Availability: InStock

Spanje

Wijn

Rood

14.0%

Krachtig, stevig

Issu de tinto fino (tempranillo) non palissé et non greffé
Élevé six mois en fûts de chêne français et américain
Rouge corsé aux notes de fruits mûrs et d'épices

750 ml bouteille

Bouteille En stock €13,95 Boîte (6) En stock €83,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €153,36

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

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Vin rouge profond avec un nez ouvert de groseille, de prune rouge, de cerise, de cacao et de poivre. La bouche est souple et juteuse avec des fruits rouges confiturés, une fraîcheur stimulante et des tanins mûrs. Finale intense sur le chêne fumé, le noyau de cerise et la noisette.

Beau Roble de la Ribera del Duero

Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Mois en Fût 2024

Bodegas Abadía de San Quirce est un domaine viticole avec une mission : préserver la culture viticole traditionnelle de la Ribera del Duero et transmettre des vignes anciennes uniques aux générations futures. Ces plantes anciennes produisent en effet des vins dotés d'un équilibre, d'arômes et d'une expression du terroir optimaux.

Abadía de San Quirce possède elle-même 21 hectares de vignes et gère en outre 80 hectares de vignobles appartenant à des viticulteurs locaux, dont les parcelles se transmettent souvent au sein de la famille depuis des générations. Tous les vignobles sont plantés avec la spécialité de la Ribera : le tinto fino, ou tempranillo. Les ceps ont entre quinze et plus de cent ans. Ils ne sont pas palissés et poussent sur leurs porte-greffes d'origine (vignes en gobelet, ou « cepas en vaso » en espagnol).

La vigneronne Diana Moreno Grávalos élabore ce Roble à partir des « plus jeunes » ceps dont le domaine prend soin. « Jeunes » entre guillemets, car il s'agit toujours de vignes de quinze à vingt-cinq ans ; un âge avancé aux yeux de nombreux producteurs. Elles sont plantées dans des vignobles situés à environ 800 mètres d'altitude, sur des sols sableux. Cela leur confère suffisamment de fraîcheur et d'élégance.

Comme le nom du vin l'indique, le Roble vieillit six mois en fûts de chêne français et américain. Cela donne une magnifique Ribera classique, délicieusement fruitée et jeune, tout en présentant de la profondeur et de la concentration. Avec ses notes de fruits mûrs et confiturés et d'épices, c'est un vin délicieux pour accompagner des plats consistants, comme des haricots au chorizo ou de la courge rôtie.

Description du vin

Bodegas Abadía de San Quirce est un domaine viticole avec une mission : préserver la culture viticole traditionnelle dans la Ribera del Duero, avec ses vieux ceps uniques de tinto fino (tempranillo). Ces vieilles vignes produisent en effet des vins à l'équilibre, à l'expression aromatique et au terroir optimaux. La vigneronne Diana Moreno Grávalos élabore le Roble à partir des vignes les « plus jeunes » dont le domaine prend soin. « Jeunes » entre guillemets, car il s'agit toujours de ceps de 15 à 25 ans ; vieux aux yeux de nombreux producteurs. Ils sont plantés dans des vignobles à environ 800 mètres d'altitude, sur des sols sableux. Comme son nom l'indique, le Roble vieillit 6 mois en fûts de chêne français et américain. Cela donne une magnifique Ribera classique, délicieusement fruitée et accessible dans sa jeunesse, mais qui possède également de la profondeur et de la concentration.

Boissons avec

Vin rouge corsé, élevé en fût de chêne, idéal à déguster seul. Délicieux avec un filet d'agneau épicé accompagné de couscous, un ragoût aux haricots et aux herbes fraîches, ou des fromages relevés.

Conservation

À déguster dès maintenant et se conserve jusqu'à environ 5 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.0%
Pays: Spanje
Zone d'origine: Ribera del Duero
Producteur: Bodegas Abadía de San Quirce

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Tempranillo
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Area of Origin - Spanje - Ribera del Duero

Profil du producteur

Bodegas Abadía de San Quirce

José Antolín werd weliswaar groot met de oprichting van een multinational in auto-onderdelen, hij is het kleine dorpje waar hij opgroeide in Ribera del Duero nooit vergeten. Uit angst dat dergelijke dorpjes – inclusief hun eeuwenoude wijnbouwtradities – onder invloed van de geïndustrialiseerde landbouw geheel zouden verdwijnen, startte hij in 1998 Bodegas Abadía de San Quirce.

Aangezien hij zijn geld al had verdiend in een andere tak van sport, kon José op zijn wijndomein bijna op het onverantwoorde af investeren in het behoud van de wijngaarden en daarmee in de kwaliteit van de wijn. De bodega zelf bezit 21 hectaren beplant met tinto fino (tempranillo), daarnaast beheert het nog eens 80 hectaren. De stokken zijn er tussen de 15 en meer dan 100 jaar oud – een deel stamt zelfs van voor de druifluisplaag. De ranken zijn niet opgebonden en staan op hun originele onderstok (bush vines, of cepas en vaso in het Spaans).

Om dit prachtige erfgoed ook te behouden voor toekomstige generaties, stond José erop de traditionele wijngaardtechniek genaamd ‘layering’ te hanteren. Deze techniek houdt in dat een loot van een oude moederplant vlakbij deze plant begraven wordt. Over de loop der tijd groeit hier een nieuwe wijnstok uit, die uiteindelijk losgesneden kan worden van de moederplant. Op deze manier kunnen de bijzondere oude stokken eindeloos doorleven.

Vandaag de dag ziet wijnmaakster Diana Moreno Grávalos toe op het wijngaardbeheer. Van haar hand komen ook de overtuigende Ribera del Duero’s van dit bijzondere wijngoed. Ze zijn krachtig en intens, en hebben dankzij de oude stokken een opvallend fraaie balans. De hoge ligging van de wijngaarden en de zanderige bodems zorgen op hun beurt voor finesse. Op en top Ribera del Duero. José kan trots zijn op zijn nalatenschap.

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