Azienda Rizzi Barbaresco 2022
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€33,40
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€36,95
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Azienda Rizzi Barbaresco 2022
Italië
Wijn
Rood
14.0%
- Klassieke, verfijnde Barbaresco
- Van familiedomein Rizzi
- Perfect bij gerechten met paddenstoelen of truffel
bouteille
Aanbieding geldig t/m
Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine
”
Nebbiolo in topvorm!
Azienda Rizzi Barbaresco 2022
Le Barbaresco et le Barolo sont tous deux élaborés à partir du cépage nebbiolo. Bien que les régions viticoles ne soient distantes que de dix kilomètres, il existe des différences notables. Les raisins de Barbaresco mûrissent plus tôt, les vins sont élevés un peu moins longtemps et, de manière générale, les Barbaresco sont plus élégants, plus accessibles et prêts à boire plus rapidement que les Barolo.
Rizzi produit un Barbaresco au style raffiné. La maison est réputée pour sa méthode de vinification classique, sans utilisation de bois neuf ni de petits fûts. Après une récolte manuelle et une fermentation, le vin est élevé pendant douze mois dans de grands foudres de 5 000 litres. Rizzi procède ensuite au soutirage du vin dans des cuves en béton où il repose encore huit mois.
Le résultat est un Barbaresco au style raffiné et élégant, doté de belles notes de maturation du cépage nebbiolo et de tanins mûrs. Très typique de la région et préservé de toute influence aromatique du chêne.
Ce vin rouge complexe révélera tout son potentiel si vous le carafez une à deux heures à l'avance et le servez avec un plat adapté, comme du bœuf, du gibier ou un risotto aux champignons. Après une maturation suffisante (en moyenne cinq à six ans après les vendanges), le vin s'adoucit et devient alors un véritable délice, même en dehors des repas.
Description du vin
Boissons avec
Conservation
Informations produit
- Type de boisson
- Wijn
- Année
- 2023
- Couleur
- Rood
- Degré d'alcool
- 14.0%
- Pays
- Italië
- Zone d'origine
- Piemonte
- Producteur
- Azienda Rizzi
- Contenu de la bouteille
- Contenu de l'emballage
- 6
- Cépages
- Nebbiolo
- Goût
- Krachtig, stevig
- Odeur
- intens, complex
- Allergènes
- Sulfieten
Palmarès
Jancis Robinson
17
2023
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Azienda Rizzi Barbaresco 2022
