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Domaine viticole Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Vieilles Vignes Riesling Sec 2020

Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Alte Reben Riesling Trocken

Domaine viticole Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Vieilles Vignes Riesling Sec 2020

€24,20

Parker

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Domaine viticole Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Vieilles Vignes Riesling Sec 2020

Name: Domaine viticole Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Vieilles Vignes Riesling Sec 2020
Brand: Weingut Karthäuserhof
SKU: 689590
Price: 24.20 EUR
Availability: InStock

Duitsland

Wijn

Wit

11.0%

Fris tot zacht

Issu de l'un des plus anciens domaines viticoles au monde
Style unique et raffiné avec une longue persistance aromatique
Idéal à l'apéritif, avec des écrevisses ou de la truite saumonée

750 ml bouteille

Bouteille En stock €24,20 Boîte (6) En stock €145,20 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €266,16

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris tot zacht

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Vin blanc sec, jaune citron, au parfum délicat de fleurs blanches, de pomme, de pêche, de zeste de citron vert et d'amande. Son style est élancé, à la fois puissant et vivement frais. Finale complexe et longue avec de fines notes amères de pamplemousse.

Fantastique Riesling sec de niveau Großes Gewächs

Domaine viticole Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Vieilles Vignes Riesling Sec 2020

Les vins délicats de la Ruwer du domaine Karthäuserhof jouissaient déjà d'un statut culte auprès des journalistes spécialisés et des sommeliers allemands et internationaux. Mais depuis l'arrivée de Mathieu Kauffmann, « Vigneron de l'année 2021 » et ancien œnologue de Bollinger Champagne et de Reichsrat von Buhl, ces vins suscitent un intérêt encore plus grand.

La philosophie de Kauffmann, qui consiste à produire des Rieslings aussi secs que possible tout en conservant des notes de fruits mûrs, se goûte dans le superbe « Ortswein » Eitelsbacher Riesling. Ses arômes d'une grande finesse et d'une grande pureté ainsi que son goût extrêmement équilibré trahissent un vigneron très compétent.

Le style raffiné de ce vin blanc dominé par le fruit, léger en alcool et doté d'une buvabilité si séduisante, est unique dans le monde viticole allemand. Malgré ses 11 % d'alcool seulement, ce Riesling de la Ruwer a plus de corps qu'on ne pourrait le supposer. Cela est dû en grande partie aux vignes âgées d'au moins trente ans (« Alte Reben »), qui offrent un faible rendement de haute qualité.

Ce magnifique Riesling est déjà délicieux, mais les amateurs de vins blancs de garde peuvent facilement attendre cinq à dix ans de plus.

Description du vin

Les vins délicats de la Ruwer du Karthäuserhof jouissaient déjà d'un statut culte, mais depuis l'arrivée de Mathieu Kauffmann (Bollinger et Reichsrat von Buhl), ils suscitent un intérêt encore plus vif. La philosophie de Kauffmann, qui consiste à élaborer des Rieslings aussi secs que possible tout en préservant des notes de fruits mûrs, se goûte dans le superbe Eitelsbacher. Ses arômes d'une finesse extrême, d'une grande pureté, et son goût parfaitement équilibré trahissent le savoir-faire d'un vigneron émérite. Ce style raffiné de vin blanc dominé par le fruit, léger en alcool et doté d'une telle buvabilité séduisante, est unique dans le monde viticole allemand. Malgré ses 11 % d'alcool seulement, ce Riesling de la Ruwer est plus ample qu'on ne pourrait le supposer. Cela est dû notamment aux vieilles vignes (« Alte Reben ») qui offrent un faible rendement de haute qualité. Ce magnifique Riesling est déjà délicieux, mais peut aisément se conserver encore cinq à dix ans.

Boissons avec

Vin blanc intense et sec à déguster à l'apéritif ou à servir avec une salade d'écrevisses, une truite saumonée à la vapeur accompagnée de légumes, une choucroute garnie ou une fondue au fromage.

Conservation

À boire à partir de 2 ans ; à consommer de préférence dans les 10 ans suivant la date de récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2020
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 11.0%
Pays: Duitsland
Zone d'origine: Mosel
Producteur: Weingut Karthäuserhof

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Riesling
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Weingut Karthäuserhof

Karthäuserhof is zonder meer een van de meest iconische wijndomeinen van Duitsland. Door de Kartuizermonniken opgericht in 1335 is Karthäuserhof het op zeven na oudste wijngoed ter wereld. Na zo’n vijf eeuwen door de Kartuizers te zijn bestuurd, viel het domein in handen van Valentin Leonardy. Inmiddels staat de zevende generatie van de familie aan het roer en tot op de dag van vandaag schrijft Karthäuserhof fabelhafte Riesling-geschiedenis.

Karthäuserhofs grootste troef is hun unieke wijngaardareaal. Het wijngoed is gelegen in een kleine vallei aan de Ruwer, een zijrivier van de Mosel. Hier bevindt zich de legendarische Karthäuserhofsberg, die volledig in handen van het wijngoed is en daarmee een monopole. Dankzij de steile, op het zuiden georiënteerde hellingen profiteren de druiven van bijzonder gunstige rijpingsomstandigheden. Dat in combinatie met de leistenen bodem is het een perfect terroir voor het maken van eersteklas Rieslings.

Om ervoor te zorgen dat Karthäuserhof ook in de toekomst geschiedenis zal blijven schrijven als producent van unieke Rieslings, stelde de familie niemand minder dan Mathieu Kauffmann aan als technisch directeur. Kauffmann verdiende zijn sporen bij Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl en was in 2019 Duitslands wijnmaker van het jaar. Bij Karthäuserhof krijgt hij de vrije hand, op één ding na. Van het wereldberoemde handelsmerk van het huis, de ranke flessen uitsluitend van een halslabel voorzien, blijf hij af. Sommige zaken zijn nu eenmaal heilig.