Accueil
Vin
Vin rouge
Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Pinot Noir 2024

Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Spätburgunder

Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Pinot Noir 2024

€18,85

James Suckling

91

Perswijn

16

Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Pinot Noir 2024

Name: Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Pinot Noir 2024
Brand: Weingut Dr. Wehrheim
SKU: 682488
Price: 18.85 EUR
Availability: InStock

Duitsland

Wijn

Rood

12.5%

Fris, fruitig

Van burgunder-specialist Franz Wehrheim
Soepel en sappig met rijp rood fruit en specerijen
Heerlijk bij kruidige worst of gegrild vlees

750 ml bouteille

Bouteille En stock €18,85 Boîte (6) En stock €113,10 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €207,24

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Fris, fruitig

”

Licht robijnrode wijn met een open geur van rijpe kers, bosaardbei, pruim, kruidnagel en cederhout. Soepel en sappig met klein rood fruit, milde tannines en opwekkende zuren. De afdronk is heerlijk fruitig met tonen van laurier en toast.

Verleidelijke bio-Spätburgunder uit de Pfalz

Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Pinot Noir 2024

La majeure partie de la production du domaine familial Dr. Wehrheim est constituée de vin blanc. Cependant, comme la maison se spécialise dans les cépages bourguignons, le Spätburgunder (Pinot Noir) ne peut évidemment pas manquer pour le rouge. Franz, l'actuel vigneron et représentant de la quatrième génération, en fait un véritable défi.

Et cela se ressent dès la dégustation de ce « Gutswein » fin, mûr et accessible ; la cuvée d'entrée de gamme, véritable carte de visite vineuse de Wehrheim. Les raisins proviennent des vignobles propres au domaine, sur un sol composé principalement de grès bigarré (Buntsandstein). Ce type de grès est très répandu dans le Palatinat et convient particulièrement bien au Spätburgunder.

Après des vendanges manuelles, Franz égrappe et fait fermenter les raisins. Il les presse ensuite et élève le vin pendant dix mois en barriques usagées. L'influence du bois reste ainsi joliment subtile.

Il en résulte ce Spätburgunder délicieux, juteux, fruité et souple. Dégustez-le simplement tel quel, avec une planche de saucisson sec épicé, ou accompagné de viandes grillées ou de volailles. Pour un plaisir optimal, servez le vin légèrement frais.

Description du vin

Familiewijngoed Dr. Wehrheim produceert vooral witte wijn. Maar aangezien het huis zich specialiseert in burgunder-rassen, kan Spätburgunder (Pinot Noir) voor rood natuurlijk niet ontbreken. Met name Franz, de huidige wijnmaker, maakt er een uitdaging van. En dat proef je in deze fijne rijpe en toegankelijke ‘Gutswein’. De druiven komen uit de eigen wijngaarden van het wijngoed, de bodem bestaat overwegend uit Buntsandstein. Dit type zandsteen is typisch voor de Pfalz en bijzonder geschikt voor spätburgunder. Na de handmatige pluk ontsteelt en vergist Franz de druiven. Vervolgens perst hij ze en voedt hij de wijn gedurende tien maanden op in gebruikte barriques. Hierdoor blijft de houtinvloed mooi subtiel. Het levert deze heerlijke, sappig-fruitige en soepele Spätburgunder op, die licht gekoeld het best tot z'n recht komt.

Boissons avec

Verleidelijke, fruitige rode wijn om licht gekoeld te drinken, bijvoorbeeld bij kruidige worst, linzen met kipreepjes en lente-ui of jonge, harde kazen.

Conservation

Snel op dronk en houdbaar tot zo’n 6 jaar na oogstdatum.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 12.5%
Pays: Duitsland
Zone d'origine: Pfalz
Producteur: Weingut Dr. Wehrheim

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Spätburgunder
Goût: Fris, fruitig
Odeur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Weingut Dr. Wehrheim

In de zuidelijke Pfalz, in het romantische dorpje Birkweiler, bevindt zich het historische familiewijngoed Dr. Wehrheim. Al sinds 1920 legt de familie Wehrheim zich toe op de productie van droge kwaliteitswijnen. Het was derde generatie Karl-Heinz die het bedrijf groot maakte en zorgde dat het in 1991 benoemd werd tot lid van de prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Zijn zoon Franz zet het werk van zijn vader met passie voort en is hard op weg het wijngoed naar de absolute top van Duitsland te brengen.

De specialiteit van het wijngoed is zonder meer Weissburgunder, ofwel Pinot Blanc. Karl-Heinz was een van de eersten om in de potentie van deze druif te geloven en ook Erste en Große Lage-wijnen van weissburgunder te maken. Maar ook in de overige Burgundersoorten, waaronder Chardonnay en Spätburgunder, blinkt de familie Wehrheim uit. In combinatie met het relatief koele klimaat en het zeer diverse terroir is Dr. Wehrheim dan ook een interessant adres voor Bourgogne-liefhebbers, zeker nu wijnen uit deze streek steeds kostbaarder en schaarser worden.

De Wehrheims zijn rücksichtlos gefocust op het tot uiting brengen van de herkomst in de wijnen. Wijn wordt volgens de familie gemaakt in de wijngaard en het is de taak van de wijnmaker om de druiven met hun unieke terroirexpressie ‘naar de fles te begeleiden’. Franz legt dan ook veel nadruk op het werk in de wijngaarden, die hij volgens biologische en biodynamische principes bewerkt. In de kelder combineert hij traditie met innovatie en gaat hij te werk volgens het devies van zijn opa: ‘kelderwerk is een ‘Kopfsache’ met het hart in de hand’. Het levert moderne, fruitrijke en spatzuivere wijnen op, die het ook zeker niet aan ziel ontbreekt.