Vivanco Rioja Crianza 2022

€11,95

Vinous

91

Perswijn

15

Guía Peñín

90

Vivanco Rioja Crianza 2022

Name: Vivanco Rioja Crianza 2022
Brand: Bodegas Vivanco
SKU: 697825
Price: 11.95 EUR
Availability: InStock

Spanje

Wijn

Rood

13.5%

Vol, verfijnd

Rijp rood fruit, verfijnde kruidigheid en zachte tannine
Heerlijk bij paella, tajine of kip met olijven
Met fraai gedoseerde eikenhoutrijping

750 ml bouteille

Bouteille En stock €11,95 Boîte (6) En stock €71,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €131,40

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Vol, verfijnd

”

Volrood van kleur, heerlijk van geur met rijp rood fruit, kruiden en romig eikenhout. De smaak zet soepel in en ontwikkelt een fraaie, volle smaakstructuur met veel aromatische lengte.

Soepele, verleidelijke Crianza

Vivanco Rioja Crianza 2022

Ce Crianza raffiné est un bel exemple de Rioja contemporain. Loin d'être un vin traditionnel, souvent vieilli trop longtemps dans de vieux fûts de chêne et doté d'une structure sèche et dépouillée, il s'agit au contraire d'un vin rouge souple, fruité et accessible.

Les raisins de tempranillo sont récoltés tardivement – pas avant octobre – et proviennent des vignobles du domaine dans la Rioja Alta. Après la fermentation alcoolique suit la fermentation malolactique en fûts de chêne, où le vin vieillit ensuite pendant environ seize mois.

Toutes les manipulations en cave, comme le traditionnel soutirage de fût en fût, s'effectuent sans pompage et par gravité. Il s'agit certes d'une méthode de travail coûteuse et chronophage, mais elle permet d'obtenir un vin extrêmement raffiné au nez et au goût purs. Absolument l'un des meilleurs Crianza que nous connaissions !

Vivanco : producteur de haut niveau de Rioja raffinés aux influences françaises
L'écrivain viticole anglais Tim Atkin place Rafael Vivanco en haut du top 10 des vignerons modernes de la Rioja. Rafael, l'un des deux fils du fondateur Pedro Vivanco, est réservé sur l'utilisation de bois neuf et recherche l'expression du terroir et du raisin.

Il récolte les raisins au moment où la peau est parfaitement mûre et contient donc des tanins soyeux. Rafael a appris cette méthode de vinification moderne à Bordeaux, où il a étudié l'œnologie et acquis une expérience pratique. Il applique ces connaissances dans sa nouvelle bodega, où il élabore des vins magnifiques grâce à un mélange sophistiqué de techniques classiques et modernes.

Description du vin

Deze verfijnde Crianza is een mooi voorbeeld van eigentijdse Rioja. Dus zeker geen traditionele, vaak te lang in oude eiken fusten gerijpte wijn met een wat uitgeklede, droge smaakstructuur, maar juist een soepele, fruitige en toegankelijke rode wijn. De tempranillodruiven worden laat geplukt en komen van eigen wijngaarden in Rioja Alta. Na de alcoholische vergisting volgt de melkzuurgisting in eikenhouten fusten, waarin de wijn vervolgens nog ongeveer zestien maanden rijpt. Alle behandelingen in de kelder, zoals het traditionele overbrengen van fust naar fust, vinden plaats zonder pompen en met behulp van zwaartekracht. Dit is weliswaar een dure en tijdrovende manier van werken, maar ook één die resulteert in een uiterst verfijnde wijn met een zuivere geur en smaak. Absoluut een van de lekkerste Crianza’s die wij kennen!

Boissons avec

Mooie wijn bij rund- of lamsvlees en kruidige gerechten van de grill.

Conservation

Op dronk vanaf drie jaar na de oogst, gemakkelijk tot zeven jaar houdbaar.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2023
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Spanje
Zone d'origine: Rioja
Producteur: Bodegas Vivanco

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Tempranillo
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Bodegas Vivanco

Bodegas Vivanco in het Spaanse Rioja is geen doorsneebodega. Het is een familiebedrijf met diepe wortels in de traditie van de regio. Maar het heeft ook een duidelijke visie op de toekomst. En die reikt verder dan alleen goede wijn maken: de bodega wil de kennis van en liefde voor wijncultuur vergroten én verspreiden. Dat doet het bedrijf met oenologische projecten, maar ook met een heel bijzonder eigen wijnmuseum.

Vivanco werd opgericht door Pedro Vivanco, een man met grote dromen en dito energie. Inmiddels leiden zijn zoons Rafael en Santiago het bedrijf. De wijngaarden ervan zijn verspreid over het noorden van Rioja. Dat betekent een gevarieerd landschap, met diverse bodemsoorten en lokale klimaten. Zo kan ieder druivenras groeien op de plek waar het optimaal gedijt, aldus wijnmaker Rafael. Hij teelt onder andere garnacha, tempranillo, graciano, mazuelo en viura.

De druiven worden verwerkt in een nieuwe, ondergronds gebouwde wijnmakerij, die midden in de wijngaarden ligt. Ze is voorzien van moderne technieken voor optimale wijnkwaliteit, zoals verplaatsing van de druiven met behulp van de zwaartekracht, en computergestuurde persen die geen milligram te veel of te weinig druk uitoefenen. Alles om wijnen te maken die authentiek zijn en hun herkomst tonen – wijnen die 100% Rioja zijn.