Vignaioli Scansano Morellino di Scansano Roggiano Vin Biologique 2024

Le Morellino di Scansano Roggiano est une acquisition dont nous sommes fiers : il est rare de trouver un aussi bon Sangiovese toscan aux alentours de dix euros, mais la petite coopérative Vignaioli Scansano – élue meilleure coopérative d'Italie en 2025 – en produit un, qui est de surcroît biologique.

L'assemblage se compose principalement de sangiovese (appelé localement morellino), complété par une pointe de ciliegiolo, provenant d'un vignoble cultivé en agriculture biologique sur des sols majoritairement sableux, à une altitude de cent à trois cents mètres dans la Maremme toscane méridionale, tout près de la côte.

Après les vendanges, les raisins fermentent puis le vin est élevé quatre mois en cuves inox, ce qui donne un délicieux rouge toscan à l'expression fruitée pure : arômes de fruits rouges mûrs des bois, épices raffinées et une séduisante fraîcheur juteuse. Il est assez élégant pour être dégusté seul, mais aussi suffisamment puissant pour accompagner un repas, par exemple avec une pizza, des pâtes à la bolognaise ou une viande rouge rôtie.