Name: Tierras de Murillo Rioja Crianza 2022
Brand: Bodegas Tierras de Murillo
SKU: 881793
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock

Tierras de Murillo Rioja Crianza 2022

€10,50

Hamersma

Tierras de Murillo Rioja Crianza 2022

Spanje

Wijn

Rood

13.5%

Vol, verfijnd

Distinctif par son goût élégant et accessible
Vieillissement en fûts de chêne français et américain
Délicieux avec des plats de viande et des amuse-bouches salés

750 ml bouteille

Bouteille En stock €10,50 Boîte (6) En stock €63,00 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €115,44

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Profil gustatif : Vol, verfijnd

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Vin rouge corsé au bouquet mûr et fruité de baies, d'épices et d'une fine nuance de chêne. Une bouche ample et ronde, avec des tanins souples et une finale parfumée.

Rioja séduisant, élevé en fût de chêne

Tierras de Murillo Rioja Crianza 2022

Bodegas San Esteban est la toute première coopérative de vignerons de la Rioja, fondée par seize viticulteurs avant-gardistes en 1953. Depuis lors, cette bodega conserve une longueur d'avance sur la concurrence grâce à une modernisation constante de ses chais et de ses vignobles.

Le vin rouge phare de San Esteban est le Crianza, élevé en fût de chêne. Pour ce vin, les œnologues sélectionnent les fûts les plus réussis – soit une petite partie seulement de la production. Le reste est acheminé par camions-citernes vers des bodegas qui commercialisent le vin sous leur propre nom.

Tierras de Murillo est donc exclusivement élaboré à partir de raisins tempranillo parfaitement mûrs, issus de vignes âgées en moyenne de plus de trente ans. Le Crianza vieillit pendant un an dans des fûts de chêne américain, traditionnels dans la Rioja, mais aussi en partie dans du chêne français. Il en résulte un vin rouge raffiné et élégant. Un exemple pour cette célèbre région viticole espagnole !

Description du vin

Bodegas San Esteban est la toute première coopérative de vignerons de la Rioja, fondée en 1953 par seize viticulteurs visionnaires. Depuis, ce domaine garde une longueur d'avance sur la concurrence grâce à un renouvellement constant de ses caves et de ses vignobles. Pour ce Crianza, les œnologues sélectionnent les fûts les plus réussis – soit une petite partie seulement de la production. Le reste est acheminé par camions-citernes vers des bodegas qui commercialisent le vin sous leur propre marque. Le Tierras de Murillo est donc exclusivement élaboré à partir de raisins tempranillo parfaitement mûrs, issus de vignes âgées en moyenne de plus de trente ans. Le Crianza vieillit un an en fûts de chêne américain, traditionnels dans la Rioja, mais aussi en partie en chêne français. Cela donne un vin rouge raffiné et élégant. Un modèle pour cette célèbre région viticole espagnole !

Boissons avec

Délicieux avec de nombreux plats épicés, aussi bien avec de la volaille que de la viande, mais aussi avec des entrées relevées.

Conservation

À boire à partir de trois ans après la récolte, se garde facilement six à sept ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2022
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Spanje
Zone d'origine: Rioja
Producteur: Bodegas Tierras de Murillo

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Tempranillo
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

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Tierras de Murillo Rioja Crianza 2022

Profil du producteur

Bodegas Tierras de Murillo

In 1955 besloten zestien wijnboeren in de Spaanse regio La Rioja zich te verenigen in een coöperatie. Dat werd Bodegas San Esteban, gevestigd in het dorp Murillo de Río Leza. De leden hebben samen zo’n 550 hectare wijngaarden; de oudste daarvan stammen uit 1900. Ze liggen op een hoogte van ruim 400 meter, op een plek waar twee rivieren samenkomen: de Jubera en de Leza, een zijrivier van de Ebro.

De wijnboeren die hier hun druiven telen, beschouwen zichzelf als bevoorrecht. Het mediterrane klimaat is mild, met net voldoende regenval, die bovendien mooi over het jaar verdeeld is. De bodem bevat veel klei, die de druivenstokken van voedingsstoffen en vocht voorziet. Tegelijkertijd is het hier in de zomer droog genoeg om te voorkomen dat de druivenstokken té veel druiven produceren. Het resultaat is gezond, rijp en kwalitatief goed fruit.

In 2000 werd de hele bodega grondig gerenoveerd. Zaken als waterzuivering, minimaal energieverbruik en gescheiden afvalverwerking zijn bij San Esteban nu net zo gewoon als de beste wijnmaakfaciliteiten, een prachtige rijpingskelder met vaten van zowel Frans als Amerikaans eiken, twee laboratoriums en ruimtes voor lezingen en cursussen. Het zal niemand verbazen dat deze coöperatie regelmatig onderscheidingen wint met haar volle, warme, fruitige wijnen.

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Recettes pour accompagner ce vin

Pompoenquiche met gedroogde abrikoos

Ingrediënten:

100 g gedroogde abrikozen
700 g pompoen, in blokjes van 1 bij 2 cm
2 eetl olijfolie
1 pakje bladerdeeg
200 g bleu d’Auvergne
4 eieren
200 ml slagroom
100 ml crème fraîche

Bereidingswijze

Zet de oven op 200 °C. Week de abrikozen 10 minuten in lauw water.
Meng de blokjes pompoen in een ovenschaal met de olijfolie en een snufje zout en peper. Zet 25 minuten in een oven van 200 ºC.
Bekleed een taartvorm van 24 cm met het bladerdeeg. Leg er ruim vetvrij papier in en giet op het papier ongeveer 500 gram bonen, om de bodem blind te bakken. Schuif de taartvorm 25 minuten bij de pompoen in de oven.
Haal de taartvorm uit de oven en haal de blindbakbonen eruit. Haal ook de pompoen uit de oven en verdeel die over de taartbodem. Laat de oven aanstaan.
Haal de abrikozen uit het weekwater, dep ze droog en snij ze in stukjes. Verdeel die over de pompoen. Verkruimel de bleu d’Auvergne en verdeel die ook over de pompoen.
Meng in een kom met een garde de eieren met de slagroom en crème fraîche. Voeg een mespunt zout en een paar stevige slagen peper uit de pepermolen toe. Giet dit mengsel bij de pompoen en zet de taart direct in de hete oven.
Bak de taart in de oven in 35 minuten gaar. Laat enigszins afkoelen voor u hem aansnijdt.

Wijn & Spijs
De quiche is hartig door de blauwe kaas en heeft een bitter-zoet van de gedroogde abrikozen. De Rioja van Murillo past hier zo goed omdat de wijn zelf ook barst van het rijpe fruit en de houtlagering prachtig aansluit bij de blauwe kaas. Menigeen zou kiezen voor witte wijn, maar deze zachte Rioja doet het verrassend goed. Heerlijke combi.

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