Tenuta Ghiaccio Forte Toscana Ripaforte 2018

€65,20

Tenuta Ghiaccio Forte Toscana Ripaforte 2018

Italië

Wijn

Rood

15.0%

Krachtig, stevig

  • Petit verdot récolté à la main dans le vignoble Ripaforte
  • Élevé en fûts de chêne français
  • Un vin magnifique pour accompagner des plats de viande raffinés
750 ml bouteille

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Super Tuscan exclusif de la Maremme

Tenuta Ghiaccio Forte Toscana Ripaforte 2018 

La famille Chia apporte le meilleur de la Toscane. En plus de magnifiques Brunellos classiques dans le nord-est de Montalcino, ils produisent également un vin rouge impressionnant dans la Maremme, située sur la côte. Le Morellino di Scansano bien sûr, et cet impressionnant Super Toscan.

Ce qui est particulier, c'est que le Ripaforte est entièrement composé de petit verdot. Ce cépage bordelais français peut parfaitement mûrir dans la chaude région côtière toscane. Les raisins sont cueillis à la main dans le vignoble Ripaforte, planté par Sandro Chia en 2007.

Une fois récoltés, les raisins sont à nouveau sélectionnés à la main et éraflés dans la cave. La fermentation a lieu dans des cuves en béton. Ensuite, le vin est transféré dans des fûts de chêne français. Le Ripaforte y vieillit pendant dix-huit mois.

Cela donne un vin rouge imposant, avec un magnifique bouquet de fruits noirs, d'épices, de cuir et de chêne. Le goût est intense, ample et puissant, la finale persistante. Un vin superbe à déguster avec des plats de viande raffinés ou des pâtes riches, ou à laisser vieillir encore quelques années.

Description du vin

La famille Chia apporte le meilleur de la Toscane. En plus de magnifiques Brunello, ils produisent un vin rouge impressionnant dans la Maremme, située sur la côte. Le Ripaforte, très particulier, est entièrement élaboré à partir de petit verdot. Ce cépage bordelais français mûrit parfaitement dans la chaude région côtière toscane. Les raisins sont récoltés à la main dans le vignoble Ripaforte. Une fois récoltés, les raisins sont à nouveau triés à la main et éraflés en cave. La fermentation a lieu dans des cuves en béton. Ensuite, le vin est transféré dans des fûts de chêne français. Le Ripaforte y vieillit pendant dix-huit mois. Cela donne un vin rouge imposant, doté d'un parfum magnifique, d'un goût intense, ample et puissant, et d'une finale persistante. Un vin superbe à déguster avec des plats de viande de luxe, ou à laisser vieillir encore quelques années.

Informations produit

Type de boisson
Wijn
Année
2018
Couleur
Rood
Degré d'alcool
15.0%
Pays
Italië
Zone d'origine
Toscane
Producteur
Tenuta Ghiaccio Forte
Contenu de la bouteille
750 ml
Contenu de l'emballage
6
Cépages
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Goût
Krachtig, stevig
Odeur
intens, complex
Allergènes
Sulfieten
Area of Origin - Italië - Toscane

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Profil du producteur

Tenuta Ghiaccio Forte

Het zal je maar gebeuren. Je bent aan het werk in de wijngaard en prompt verdwijnt er een complete tractor in de grond. Oorzaak? Een verborgen Etruskische tombe. Het kan verkeren, wanneer je je wijngoed vestigt vlak bij de plek waar eens een Etruskische nederzetting gevestigd was.

Het gebeurde de familie Chia, tevens in het bezit van het prachtige, historische Castello Romitorio in het noordwesten van Montalcino. Net als hun bijzondere Brunello-domein kent ook dit wijngoed, iets ten zuiden van Grossetto, een rijke geschiedenis. Ghiaccio Forte (wat letterlijk ijsfort betekent) was eens een florerende én wijn producerende Etruskische stad. De resten van de oude nederzetting bevinden zich op nog geen kilometer afstand van de wijnkelder. Het Romeinse beeldje dat de familie aantrof in de per ongeluk ontdekte tombe prijkt trots op de etiketten van de wijnen.

De nogal eens ondergewaardeerde Maremmen mogen dan niet zo gepolijst zijn als klassiekere Toscaanse wijngebieden als Chianti Classico of Montalcino, het is zonder meer een gebied met potentie voor schitterende wijnen. Dat bewijst de familie Chia wel. Dankzij het warme klimaat kunnen sangiovese, maar ook bodeauxrassen hier perfect rijpen. De nabijheid van de Middellandse Zee en Monte Amiata zorgt voor de nodige verkoeling in de wijngaarden.

Vader Sandro en zoon Filippo bezitten er 20 hectaren, waarvan 12 in Morellino di Scansano. Ze hebben sangiovese, syrah, cabernet sauvignon en petit verdot aangeplant. Sinds 2020 bewerken ze hun wijngaarden biologisch. Wijn maken ze zowel met gevoel voor de millennia-oude traditie van de streek, als met het oog op de toekomst. De Ghiaccio Forte-wijnen zijn dan ook puur, expressief, klassiek én modern. Verhalend van een roemrijk verleden en een beloftevolle toekomst. Het ontdekken waard!

Tenuta Ghiaccio Forte

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