La Hesse rhénane est la plus grande région viticole allemande, traditionnellement dominée par le riesling et le müller-thurgau. Ces dernières années, toutefois, des cépages tels que le grauburgunder (pinot gris) et le weissburgunder (pinot blanc) y sont de plus en plus plantés. Avec succès !

Le talentueux Stefan Winter prouve avec ce vin qu’il maîtrise également parfaitement le grauburgunder. Il récolte une partie des raisins dans ses propres vignobles, mais en sélectionne aussi chez des collègues travaillant au même niveau d'exigence. Le délicieux vin blanc, tout en douceur, qu’il en tire se marie à merveille avec des plats riches et crémeux, mais convient aussi parfaitement à l’apéritif.

Ce n’est pas sans raison que le Grauburgunder de Stefan est rapidement devenu populaire et rivalise sans complexe avec les bons pinots grigios italiens et pinots gris français. Goûtez-le vous-même et vous comprendrez immédiatement pourquoi ce jeune vigneron dynamique est membre de la prestigieuse VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) !

Description du vin

La Hesse rhénane est la plus grande région viticole allemande, traditionnellement dominée par les cépages riesling et müller-thurgau. Ces dernières années, cependant, des cépages comme le grauburgunder (pinot gris) et le weissburgunder (pinot blanc) y sont de plus en plus plantés. Avec succès ! Le talentueux Stefan Winter prouve avec ce vin qu’il maîtrise également parfaitement le grauburgunder. Il récolte en partie ses propres raisins, mais en sélectionne aussi chez des collègues travaillant au même niveau d'exigence. Le délicieux vin blanc suave qu’il en tire se marie à merveille avec des plats riches et crémeux, mais se prête aussi parfaitement à l’apéritif. Ce n'est pas pour rien que le Grauburgunder de Stefan est rapidement devenu populaire. Goûtez-le vous-même et vous comprendrez immédiatement pourquoi ce jeune vigneron dynamique est membre du prestigieux VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) !

Boissons avec

S'accorde parfaitement avec du poisson d'eau douce poché ou des plats en sauce crémeuse.

Conservation

Désormais prêt à boire et se conserve facilement jusqu'à deux ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Duitsland
Zone d'origine: Rheinhessen
Producteur: Weingut Winter

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Grauburgunder
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Profil du producteur

Weingut Winter

Stefan Winter geldt als een van de aanstormende talenten in Duitsland. Sinds 2000 is hij wijnmaker van het gelijknamige familiebedrijf in Dittelsheim, gelegen in het zuiden van Rheinhessen. Rondom de wijnkelder beheert hij ongeveer 21 hectare wijngaard. Ruim 65% van de productie is riesling.

De beste wijngaarden bevinden zich op smalle terrassen met arme, kalksteenhoudende bodems. Kalksteen heeft als belangrijke eigenschap dat water in kleine hoeveelheden wordt afgegeven aan de wijnstokken, waardoor de rijping van de druiven langzaam en gelijkmatig verloopt. Dit komt de kwaliteit zeer ten goede. De wijnen van Stefan Winter blinken uit in zuiverheid en fraicheur.

Sinds 2013 is de jonge Stefan Winter lid van het prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), waartoe alleen de beste Duitse wijnproducenten behoren. De toonaangevende wijngids Gault Millau (2013) schrijft: 'Die Ortsweine sind bei Riesling, Weissburgunder und Silvaner echte Benchmarks'. En zo'n statement telt in Duitsland!