Stefan Winter Pfalz Sekt Riesling Brut 2019

Les Espagnols ont le Cava. Les Italiens le Prosecco. Et en Allemagne, ils ont le Sekt. Et les Allemands en raffolent. On comprend aisément pourquoi en goûtant ce très bel exemplaire de Stefan Winter. Il avait déjà prouvé qu'il produisait un Sekt plus que méritoire avec son Pure Brut Nature, pour lequel il a reçu pas moins de 100 points exceptionnels du critique de vin Stuart Pigott.

Stefan Winter élabore ce délicieux Riesling Sekt en collaboration avec un producteur ami dans le Palatinat. Après le pressurage et la première fermentation, vient la seconde fermentation en bouteille, qui confère au vin ses bulles. Le Sekt y vieillit ensuite pendant un an sur ses levures.

Le résultat est un véritable Sekt allemand classique d'une qualité exceptionnelle. Pas un style vineux rappelant le Champagne, mais une bulle légère, aromatique et intensément fruitée avec un degré d'alcool modéré. Goûtez-le vous-même et vous comprendrez immédiatement pourquoi les Allemands sont si Sektverliebt (amoureux du Sekt). Un apéritif estival parfait !