Small Family Marlborough Sauvignon Blanc 2025

Les vignerons et époux Claudia et Bill Small ne connaissent pas seulement Marlborough sur le bout des doigts et y disposent d'un réseau incroyable, ils maîtrisent également tout ce qui a trait à la viticulture et à la vinification. Ils se sont rencontrés à la faculté d'œnologie de l'Université d'Adélaïde, ont travaillé pendant des années pour une grande entreprise viticole de Marlborough, avant de décider, en 2010, d'unir leurs forces pour lancer leur propre label.

Claudia et Bill gèrent leur entreprise de manière artisanale et minimaliste : ils louent une partie d'un chai et achètent leurs raisins auprès de certains des meilleurs viticulteurs indépendants possédant des vignobles dans les plus belles zones de Marlborough, telles que les vallées d'Awatere et de Wairau. Ensuite, ils savent naturellement mieux que quiconque comment transformer ces magnifiques raisins en vins splendides.

Le Marlborough Sauvignon Blanc est leur vin emblématique. Il s'agit d'un assemblage de sauvignon blanc provenant de diverses sous-régions et récolté à différents stades de maturité. Cela lui confère une impression multidimensionnelle au nez et en bouche. Après la récolte, les Small font fermenter les raisins dans des cuves en acier inoxydable et font vieillir le vin brièvement sur lies fines.

Le résultat est un Marlborough Sauvignon moderne et éclatant, au nez expressif de groseille à maquereau, de kiwi et de citron vert, avec une bouche intense, vive et persistante. Il accompagne merveilleusement les crustacés, mais est également parfait en apéritif.