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Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017

Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017

€23,65

Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017

Name: Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017
Brand: Weingut Sepp Moser
SKU: 692290
Price: 23.65 EUR
Availability: InStock

Oostenrijk

Beerenauslese

Wit

10.5%

375 ml bouteille

Bouteille En stock €23,65 Boîte (12) En stock ~~€283,80~~€260,04

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Profil gustatif :

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Couleur jaune doré avec un goût sucré complexe et impressionnant, tout en fraîcheur.

Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017

Ce vin rare, intensément doux, est un Beerenauslese. Traduit littéralement, cela signifie « sélection de grains ». Le vigneron parcourt le vignoble à plusieurs reprises pour récolter les raisins flétris et attaqués par la pourriture. Grâce à ce que l'on appelle la pourriture noble, ces petits grains possèdent un goût très concentré et sucré. C'est à partir de ceux-ci qu'est élaboré le si particulier Beerenauslese.

Sepp Moser compose cette cuvée à partir de 100 % de raisins weissburgunder, autrement dit pinot blanc. Après la fermentation, le vin vieillit environ 6 mois en fûts de chêne.

Description du vin

Ce vin rare et intensément sucré est une Beerenauslese. Littéralement traduit, cela signifie « sélection de grains ». Le viticulteur parcourt le vignoble à plusieurs reprises pour récolter les raisins touchés par la pourriture et flétris. Grâce à ce qu'on appelle la pourriture noble, ces petits grains possèdent un goût très concentré et sucré. C'est à partir de ceux-ci qu'est élaborée la Beerenauslese si particulière. Sepp Moser compose cette cuvée à partir de 100 % de Weissburgunder, ou pinot blanc. Après la fermentation, le vin vieillit environ 6 mois en fûts de chêne.

Boissons avec

Délicieux à boire en dehors des repas ou avec du pâté, des tartes aux fruits et des bavarois.

Conservation

Prêt à boire dès maintenant et peut se conserver jusqu'à 10 ans et plus après l'achat.

Informations produit

Type de boisson: Beerenauslese
Année: 2017
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 10.5%
Pays: Oostenrijk
Zone d'origine: Kremstal
Producteur: Weingut Sepp Moser

Contenu de la bouteille: 375 ml
Contenu de l'emballage: 12
Cépages: Pinot Blanc
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Weingut Sepp Moser

Nikolaus Moser, eigenaar van het Oostenrijkse bedrijf Sepp Moser, zal heel lang ‘de zoon van Sepp Moser’ blijven. Net zoals Sepp Moser heel lang ‘de zoon van Lenz Moser’ bleef. Dat krijg je met die bijzondere wijnpersoonlijkheden.

Lenz Moser is vooral bekend om zijn systeem voor druivengeleiding op hoogte. Dat bood de druiven optimale groeikansen en bezorgde de mens minder rugpijn. Zijn Weinkellerei werd met veel succes voortgezet door zoon Sepp (en diens tweelingbroer), maar ging failliet in de jaren tachtig, toen de markt voor Oostenrijkse wijn instortte.

Sepp wist eind jaren tachtig een nieuw wijnhuis op te bouwen, met 35 hectare in de wijngebieden Kremstal en Neusiedslersee. En nu is het dus zijn zoon die het Weingut runt, al zit Sepp zelf nog regelmatig aan de telefoon om de wijnen wereldwijd te verkopen.

Nikolaus, beter bekend als Niki, wil vitale druiven kweken en is helemaal overgestapt op biodynamie. Daarmee is ook hij een pionier binnen de Oostenrijkse wijnbouw. Hij maakt diverse reeksen wijnen, zoals de serie met de naam Sepp (ongecompliceerd lekker en vrolijk), een reeks wijnen van Oostenrijkse druiven en een reeks van internationaal bekende rassen. Allemaal aantrekkelijk, levendig, voorzien van een eigen persoonlijkheid en gemaakt zonder poespas. Of, zoals Niki zegt, ohne Schnickschnack.