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Salcheto Rosso di Montepulciano 2025

Salcheto Rosso di Montepulciano 2025

€16,35

James Suckling

92

Salcheto Rosso di Montepulciano 2025

Name: Salcheto Rosso di Montepulciano 2025
Brand: Salcheto
SKU: 697270
Price: 16.35 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Rood

13.0%

Fris, fruitig

Un rouge toscan pur jus
Accessible, avec des tanins mûrs et souples
Raisins issus de jeunes vignes dans le vignoble exclusif de Vino Nobile
Parfait à boire dès maintenant

750 ml bouteille

Bouteille En stock €16,35 Boîte (6) En stock €98,10 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €179,76

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, fruitig

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D'une couleur rouge vif et au nez ample et fruité, avec des nuances de cerise, d'épices et une légère note d'évolution. L'attaque en bouche est agréable et développe des tanins souples ; la finale est parfumée et persistante.

Salcheto Rosso di Montepulciano 2025

Michele Manelli produit en Toscane de magnifiques vins biologiques dans la très appréciée région de Montepulciano. Il le fait de la manière la plus naturelle possible afin de préserver un maximum de saveur.

Les guides d'achat (et nous-mêmes !) apprécient ses vins purs et élégants qui excellent en qualité. En raison de son aversion pour le filtrage et autres interventions techniques, les vins rouges de Salcheto peuvent contenir un peu de tartre. Il s'agit de petits cristaux qui se déposent dans la bouteille suite au vieillissement dans la cave fraîche et souterraine.

Nous observons ce phénomène de plus en plus souvent avec les vins de producteurs artisanaux qui travaillent de manière naturelle similaire et nous comprenons le choix des vignerons. Le Rosso de Salcheto offre une expression maximale du raisin, est élaboré à partir de raisins issus des vignes plus jeunes du vignoble de Vino Nobile et vieillit exclusivement dans des cuves en acier. Les cépages utilisés sont le sangiovese (85 %), le canaiolo (8 %) et le merlot (7 %). Magnifique !

Antipodes italiens
Fraîcheur et élégance face à robustesse et puissance. Entre les vins rouges de sangiovese et de montepulciano, vous découvrirez des différences caractéristiques. Venez déguster ces vins et déterminez votre préférence gustative.

Description du vin

Michele Manelli est l'un des associés de l'exploitation viticole Salcheto. Dans son vignoble de vino nobile di montepulciano, il élabore, à partir des raisins issus de jeunes vignes, une variante non élevée sous bois : le rosso di montepulciano. Un peu plus léger en concentration, mais avec son goût entraînant, souple et légèrement frais, c'est un plaisir à boire jeune. Outre le cépage toscan par excellence, le sangiovese (85 %), Manelli ajoute un peu de canaiolo (8 %) et de merlot (7 %), provenant naturellement de vignobles certifiés biologiques. Avec ce « rosso », Salcheto lance un vin rouge délicieusement accessible, aux tanins mûrs et souples. Un pur produit toscan, du type que les sommeliers locaux aiment servir comme vin maison.

Boissons avec

Délicieux avec des plats grillés et des pâtes épicées.

Conservation

Prêt à boire à partir de deux ans et se conserve certainement jusqu'à cinq ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Italië
Zone d'origine: Toscane
Producteur: Salcheto

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Sangiovese, Canaiolo, Merlot
Goût: Fris, fruitig
Odeur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Salcheto

De wilg is niet alleen onderdeel van een oer-Hollands landschap. Ook in Italië hoort hij bij een oude landbouwtraditie. In Montepulciano (Toscane) gebruiken ze al eeuwenlang wilgentakken om druivenstokken mee te ondersteunen en op te binden. Wijngoed Salcheto heeft de wilg daarom op zijn logo gezet; hij staat symbool voor hun duurzame manier van werken. Ze telen hun druiven biologisch, gaan zuinig om met energie en hergebruiken het water.

Het prachtig onderhouden wijnbedrijf – waar je ook lekker kunt eten, met groenten uit de eigen moestuin – heeft 50 hectare wijnstokken, verdeeld over drie wijngaarden. Die liggen op ongeveer 450 meter hoogte, waardoor ze koeler zijn en druiven met betere aroma’s afleveren. Die druiven zijn grotendeels typisch Italiaanse rassen, zoals de blauwe pugnolo gentile (een alias van de bekende sangiovese) of de witte trebbiano.

Michele Manelli is de wijnmaker van Salcheto. Zijn wijnen uit de wijngaard Chiusi, in de appellation Chianti Colli Senesi, zijn licht, relaxed en levendig. De Vino Nobile di Montepulciano, van de wijngaard Salcheto in Montepulciano, is eerder een donkere, krachtige, houtgerijpte wijn, die een mooie complexiteit kan bereiken. Het ‘jongere broertje’, de Rosso di Montepulciano, is daar een zachtere, toegankelijke versie van. Eén ding hebben deze verschillende typen wijn gemeen: ze scoren wereldwijd hoog.