Name: Ridge Alexander Valley Geyserville 2022
Brand: Ridge Vineyards
SKU: 693349
Price: 69.20 EUR
Availability: InStock

Ridge Alexander Valley Geyserville 2022

€69,20

Decanter

Vinous

Jancis Robinson

Ridge Alexander Valley Geyserville 2022

Verenigde Staten

Wijn

Rood

14.5%

Krachtig, stevig

Single vineyard field blend op basis van zinfandel
Van maar liefst 130 jaar oude stokken
Drinken tussen ongeveer vijf en vijftien jaar na de oogst

750 ml bouteille

Bouteille En stock €69,20 Boîte (12) En stock ~~€830,40~~€761,16

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Krachtig, stevig, tannine

”

Uitgesproken, complexe geur van zondoorstoofd donker fruit (zwarte kers, pruim), lavendel, kokos en tabak. Vol, rijk en krachtig van smaak. De stevige structuur wordt perfect ondersteund door fijne tannine en levendige frisse zuren. Indrukwekkend lange afdronk.

Een van de iconische wijnen van Californië

Ridge Alexander Valley Geyserville 2022

Ridge Vineyards est l'une des icônes de la culture viticole californienne. Le domaine doit sa réputation à la qualité exceptionnelle de ses cabernets et zinfandels issus de vignobles uniques. Son vin premier et le plus célèbre est le Monte Bello : un 100 % cabernet sauvignon provenant du vignoble du même nom, élaboré pour la première fois en 1962.

Le Geyserville est également l'un des vins historiques du domaine : il est produit depuis 1966. Les raisins proviennent du vignoble éponyme, où les premiers ceps ont été plantés dès 1882. On y trouve pas moins de 23 cépages différents. Le zinfandel en est le principal, complété par des cépages tels que le carignan, la petite sirah, le mataro et l'alicante bouschet. L'assemblage du vin est donc différent chaque année.

Afin de laisser s'exprimer au mieux la qualité des vignobles et des raisins, le vigneron Eric Baugher travaille selon le principe de la « vinification préindustrielle ». Il fait ainsi référence à une méthode de vinification non interventionniste, inspirée du XIXe siècle. Chez Ridge, pas de vins trafiqués ou sophistiqués, mais des vins classiques typés par leur terroir et leur millésime.

Ainsi, les vins de Ridge se distinguent de nombreux vins américains par leur élégance, leur subtilité et leur complexité. Cela vaut certainement aussi pour le Geyserville, qui est rond et doux grâce à ses fruits mûrs et charnus et à son élevage en fût bien dosé, mais aussi vivant et énergique grâce à sa fraîche acidité. Dégustez ce vin de préférence au cours d'un repas, entre cinq et quinze ans après les vendanges.

Description du vin

Geyserville is een van de historische wijnen van Californisch icoondomein Ridge. Hij wordt sinds 1966 gemaakt. De druiven zijn afkomstig uit de gelijknamige wijngaard, waar de eerste stokken reeds in 1882 werden aangeplant. Er staan maar liefst 23 verschillende druiven, maar zinfandel is de belangrijkste. Om de kwaliteit van de wijngaarden en druiven zoveel mogelijk te laten spreken, werkt wijnmaker Paul Draper, volgens het principe van ‘pre-industrial winemaking’. Hiermee doelt hij op een non-interventionistische manier van wijn maken, geïnspireerd op de negentiende eeuw. Hierdoor onderscheiden de wijnen van Ridge zich van veel Amerikaanse wijnen door hun elegantie, subtiliteit en complexiteit. Dat geldt zeker ook voor de Geyserville. Drink deze bijzondere wijn bij voorkeur bij de maaltijd, tussen zo’n vijf en vijftien jaar na de oogst.

Boissons avec

Krachtige, complexe rode wijn om te serveren bij stevige gerechten, zoals vlees van de grill.

Conservation

Op dronk vanaf 5 jaar; tenminste 15 jaar houdbaar na oogstdatum.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.5%
Pays: Verenigde Staten
Zone d'origine: Californië
Producteur: Ridge Vineyards

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 12
Cépages: Zinfandel, Carignan, Petite Sirah, Mourvèdre
Goût: Krachtig, stevig
Odeur: intens, complex
Allergènes: Sulfieten

Partagez votre expérience

Vous avez déjà goûté ce vin ? Faites-nous savoir ce que vous en avez pensé et aidez les autres amateurs dans leur choix.

Ridge Alexander Valley Geyserville 2022

Profil du producteur

Ridge Vineyards

Ridge Vineyards in Californië is op organische wijze ontstaan. Het begon met dokter Osea Perrone, die in 1885 een stuk grond kocht boven aan de Monte Bello Ridge. Hij plantte er een wijngaard met uitzicht op de oceaan én de baai van San Francisco. Deze steile wijngaard met zijn arme bodem brengt nog altijd Cabernet Sauvignon van topkwaliteit voort.

Rond 1940 kocht theoloog William Short het bedrijf en voegde er een tweede wijngaard aan toe. Daarna werd het overgenomen door een groep, in 1969 aangevuld met de bevlogen Paul Draper. Hij zorgde er onder andere voor dat er belangrijke wijngaarden aan het bedrijf toegevoegd werden. Zoals Lytton Springs in Dry Creek Valley (ten noorden van San Francisco), beplant met schitterende oude stokken zinfandel.

Paul Draper is ook nu nog verantwoordelijk voor het wijnmaken op Ridge Vineyards. Hij omschrijft zijn stijl als ‘pre-industrieel’; geïnspireerd op het natuurlijke proces van wijnmaken in de negentiende eeuw en gebaseerd op druiven van hoge kwaliteit. Hij grijpt zo min mogelijk in, zodat de wijnen een eigen, herkenbaar karakter hebben – een karakter dat de wijngaard ze meegeeft, niet de wijnmaker. Het levert wereldwijd erkende wijnen op die elegant, licht en complex zijn, eerder ingetogen dan uitbundig: ware klasse.

Voir tout de Ridge Vineyards

Recettes pour accompagner ce vin

Gekonfijte eend

Aantal personen: 4

Ingrediënten:

2 cups gehakte verse platte peterselie
1/3 cup gehakte verse tijm
1/4 cup gehakte verse oregano
2 grote sjalotten, grof gehakt
4 knoflooktenen, grof gehakt
1/4 cup koosjer zout
1/2 cup olijfolie
4 eendenpoten
6 cups eendenvet, gesmolten

Bereiding:

Doe de peterselie, tijm, oregano, sjalotten en knoflook in een foodprocessor en pulseer totdat de ingrediënten heel fijn gehakt zijn. Voeg het zout toe. Voeg vervolgens – terwijl je de keukenmachine laat draaien – geleidelijk de olijfolie toe, totdat het een fijne, dikke pasta is geworden.
Maak de eendenpoten schoon en spoel ze af met water. Dep droog. Haal de grote stukken vet eraf en reserveer die voor de confit.
Breng de gesneden kant van de poot (het deel waar geen huid zit) op smaak met een eetlepel van de kruidenpasta.
Duw de poten met de gesneden kanten tegen elkaar aan en leg de twee paar poten in een ovenschaal die precies groot genoeg is om ze te omvatten. Bedek de schaal met plastic en duw de poten naar beneden door er een zware ovenschaal bovenop te plaatsen.
Laat de poten een nacht afgedekt in de koelkast staan.
Verwarm de oven voor op 150°C.
Schraap de overgebleven kruidenpasta van de poten en leg ze in een diepe braadpan. Smelt het eendenvet op gematigd vuur totdat het compleet doorzichtig is en bedek de poten met ten minste een ruime centimeter vet.
Verwarm de poten en het vet op gematigd vuur, totdat het vet zachtjes begint te borrelen. Sluit de pan af met een goed afsluitende deksel of pak ’m strak in met aluminiumfolie.
Gaar de poten gedurende vier uur in de oven, of totdat het vlees mals is, maar niet van het bot valt. Haal het deksel (of de folie) van de pan zodat de damp eruit kan en plaats de pan vervolgens direct op een onderzetter in de koelkast om af te koelen. Gekoeld en onder een laag vet kun je de gekonfijte eendenpoten tot drie maanden bewaren.
Om ze te bereiden, haal je de poten uit het vet. Schraap het vet van de poten met een lepel of mes, maar laat wel de huid heel. Het vet kan worden weggegooid, of opnieuw gebruikt worden voor een andere bereiding. De poten kunnen nu op hoger vuur gebraden worden in een pan totdat het velletje mooi bruin is. Als alternatief kun je het vel van de poten verwijderen en het vlees eraf plukken om te gebruiken in je favoriete pasta, risotto of cassoulet.

Lire la recette complète →