Revancha Mendoza La Primera Revancha Torre Malbec 2021

Quel Malbec majestueux, élégant et presque peu argentin, signé par le célèbre vigneron Roberto de la Mota et son fils Rodrigo. Si le Peon (pion) est la carte de visite – déjà magnifique – de leur impressionnante gamme, La Primera (la tour) est d’un calibre nettement plus sérieux.

Le père et le fils récoltent les raisins (malbec et une pointe de cabernet franc) à Paraje Altamira, le « grand cru » prestigieux de la vallée d’Uco, une région de haute altitude à Mendoza. Grâce à sa situation fraîche à 1100 mètres d’altitude, les raisins peuvent mûrir lentement, conserver une belle fraîcheur et développer leur aromatique. Associé aux faibles rendements, cela donne des fruits de première qualité.

Après la récolte manuelle, la fermentation a lieu dans de petites cuves en acier inoxydable. Les peaux sont périodiquement immergées manuellement dans le jus, pour une extraction douce de la couleur, des arômes et des tanins. Après le pressurage, le vin est élevé pendant douze mois en fûts de chêne français, dont un tiers est neuf. Le vin est mis en bouteille sans filtration.

Nous ne pouvons être que dithyrambiques sur le résultat. Un Malbec argentin avec la finesse et la classe d’un Bordeaux. Un pur fruit noir, une magnifique fraîcheur, une profondeur impressionnante et une longue finale boisée avec élégance. Il est déjà irrésistible, mais gagnera certainement en complexité aromatique avec une garde supplémentaire en bouteille. La Primera est une valeur sûre.