Rémi Niero Côte-Rôtie Éminence 2024

Bien que ce domaine soit petit avec seulement 6 hectares, il est absolument grand en termes de qualité. La famille Niéro possède des vignobles dans deux des appellations les plus prestigieuses du Rhône septentrional : Condrieu et Côte-Rôtie. Ici, sur les pentes abruptes en terrasses le long du Rhône, ils cultivent leur viognier et leur syrah de manière durable.

La Côte-Rôtie est en réalité, par définition, un vin exclusif. Les vignobles comptent parmi les plus escarpés d'Europe et ne peuvent être travaillés qu'à la main. La production y est très limitée. L'appellation est exclusivement réservée au vin rouge, élaboré à partir de syrah. Il est toutefois permis d'ajouter jusqu'à 20 % de viognier blanc. Cela est principalement fait pour affiner l'arôme et le goût.

L'Eminence est l'une des plus belles Côte-Rôtie du domaine. C'est un assemblage classique composé principalement de syrah avec une petite touche de viognier. La légende veut qu'une bonne Côte-Rôtie doive contenir des raisins issus à la fois de la Côte Brune et de la Côte Blonde. C'est effectivement le cas ici, avec des raisins provenant des parcelles de La Viallière (schiste) et de Bassenon (granit).

Le style de l'Eminence est classique et élégant, avec des notes de cerise et de cassis, des touches florales, des épices et une belle fraîcheur. Le vin est élevé pendant quinze mois en fûts de chêne, dont une petite partie est neuve, pour offrir des tanins beaux, doux et arrondis. Un vin rouge complexe et superbe à déguster avec des plats de viande épicés, comme l'agneau, le faisan ou une côte de bœuf.