Quinta da Romaneira Douro Pulga Branco 2023
Wijn
Wit
- À base de cépages locaux boal, viosinho et rabigato
- Fermenté et élevé en fûts de chêne
- Vin ample et onctueux avec de la profondeur
Profil gustatif : Zacht, rijk
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Magnifique vin blanc du Douro
Quinta da Romaneira Douro Pulga Branco 2023
Quinta da Romaneira, sous la même direction que le légendaire Quinta do Noval, se spécialise aussi bien dans le porto que dans les vins rouges et blancs du Douro. Ce délicieux vin blanc est élaboré presque entièrement à partir de raisins récoltés dans le vignoble Pulga.
Le boal, le viosinho et le rabigato sont récoltés séparément afin que chaque cépage puisse atteindre une maturation optimale. Les raisins sont également traités séparément en cave. Après le pressurage, le jus fermente dans des fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs. Ensuite, le vin est élevé sur lies pendant quatre mois, lesquelles sont remuées régulièrement pour plus d'intensité aromatique.
Et cela se ressent dans ce magnifique Pulga : c'est un vin blanc ample et crémeux, au goût prononcé et doté d'une grande profondeur. Ses acides frais assurent un équilibre parfait. Un vin idéal à table, par exemple avec des plats de poisson à la crème ou un risotto.
Description du vin
Boissons avec
Conservation
Informations produit
- Type de boisson
- Wijn
- Année
- 2023
- Couleur
- Wit
- Degré d'alcool
- 13.5%
- Pays
- Portugal
- Zone d'origine
- Douro
- Producteur
- Quinta da Romaneira
- Contenu de la bouteille
- Contenu de l'emballage
- 3
- Cépages
- Boal, Viosinho, Rabigato
- Goût
- Zacht, rijk
- Odeur
- rijp, tropisch, boter, eiken
- Allergènes
- Sulfieten
Palmarès
JamesSuckling.com | 92/100 | Broad and textural
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Quinta da Romaneira Douro Pulga Branco 2023